Japanese Tea and Culture Workshop
เชิญชวนสาวกคนรักชามาลิ้มลองศาสตร์แห่งการทำชาญี่ปุุ่นในคอร์ส Japanese Tea and Culture Workshop ที่จะพาคุณดื่มด่ำไปกับโลกของชาญี่ปุ่นโดยการผสมผสานทั้งมุมมองด้านอุตสาหกรรมและวัฒนธรรมอยู่ในแก้วเดียวกัน รู้ลึกถึงประวัติศาสตร์ของชา วิธีในการผลิต ผลประโยชน์ด้านสุขภาพ และความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของชา พร้อมเรียนรู้ถึงความแตกต่างระหว่างชาแต่ละชนิด วิธีการเก็บเกี่ยว และหลาย ๆ ปัจจัยที่ส่งผลต่อกลิ่นอายและรสชาติของชา แถมยังได้ลองชงชาด้วยตนเอง เรียนรู้ถึงวิธีการควบคุมอุณหภูมิและการอินฟิวส์ชาหลากหลายแบบ
ตารางเรียน
วันที่: | 09 พฤศจิกายน 2024 |
ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 1 วัน (1 เซสชันต่อวัน) |
ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงเช้า: 08:30-12:30 น. |
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 4 ชั่วโมง |
จำนวนผู้เรียน: | 18 คน |
อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาญี่ปุ่น พร้อมล่ามแปลภาษาอังกฤษ |
เหมาะสำหรับ: | สาวกชา มือใหม่ ผู้ที่อยากเปิดคาเฟ่หรือร้านอาหาร บาริสต้า และบาร์เทนเดอร์ |
สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- เน้นศึกษาประวัติศาสตร์ การผลิต และกระบวนการทำชาในญี่ปุ่น
- ศึกษาส่วนประกอบทางเคมีและประโยชน์ต่อสุขภาพ
- รับความรู้เฉพาะทางและความรู้เชิงกว้างเกี่ยวกับการผลิตชาในญี่ปุ่น
- เรียนรู้ถึงบทบาทของชาผ่านประวัติศาสตร์
- ตรวจสอบวิวัฒนาการของการบริโภคชาและความสำคัญทางวัฒนธรรมที่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา
- ประเมินใบชาชนิดต่าง ๆ และลักษณะเฉพาะของแต่ละชนิด
- ทำความเข้าใจว่าการเพาะปลูกและวิธีการผลิตมีผลต่อรสชาติและกลิ่นหอมอย่างไร
- ฝึกฝนการชงชาด้วยกาน้ำชา
- เรียนรู้วิธีการเตรียมที่ถูกต้อง และวิธีที่อุณหภูมิและการชงซ้ำหลายครั้งส่งผลต่อรสชาติ
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
วันสิ้นสุดการจอง
30 ตุลาคม 2024
คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ: