{"id":5003,"date":"2021-11-01T08:00:11","date_gmt":"2021-11-01T01:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/thefoodschool.com\/course\/taste-x-time-x-thai-the-sensory-wisdom-of-local-cuisine\/"},"modified":"2026-03-04T13:19:27","modified_gmt":"2026-03-04T06:19:27","slug":"taste-x-time-x-thai-the-sensory-wisdom-of-local-cuisine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/thefoodschool.com\/th\/course\/taste-x-time-x-thai-the-sensory-wisdom-of-local-cuisine\/","title":{"rendered":"Taste x Time x Thai: The Sensory Wisdom of Local Cuisine"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n
\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e38\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19:<\/td>\n\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e38 18 \u0e1b\u0e35\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e44\u0e1b<\/td>\n<\/tr>\n
\u0e20\u0e32\u0e29\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2a\u0e2d\u0e19:<\/td>\n\u0e20\u0e32\u0e29\u0e32\u0e44\u0e17\u0e22 (\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e25\u0e48\u0e32\u0e21\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e20\u0e32\u0e29\u0e32\u0e2d\u0e31\u0e07\u0e01\u0e24\u0e29\u0e44\u0e14\u0e49)<\/td>\n<\/tr>\n
\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a:<\/td>\n\u0e1a\u0e38\u0e04\u0e04\u0e25\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/td>\n<\/tr>\n
\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e38\u0e13\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a:<\/td>\n\u0e43\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e32\u0e28\u0e19\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e23 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e14\u0e2d\u0e30 \u0e1f\u0e39\u0e49\u0e14 \u0e2a\u0e04\u0e39\u0e25 \u0e41\u0e1a\u0e07\u0e04\u0e2d\u0e01<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e38\u0e13\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e23\u0e39\u0e49<\/strong><\/h3>\n
Module 1: Thai Tastes, Thai Time<\/strong><\/div>\n
    \n
  • \u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33 9 \u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30 \u201c\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u201d (Eat Right \u2013 Stay Healthy)<\/li>\n
  • \u0e2d\u0e18\u0e34\u0e1a\u0e32\u0e22\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e41\u0e01\u0e07\u0e40\u0e25\u0e35\u0e22\u0e07 \u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e2b\u0e22\u0e34\u0e19-\u0e2b\u0e22\u0e32\u0e07<\/li>\n
  • \u0e40\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e42\u0e22\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22<\/li>\n<\/ul>\n
    Module 2: Umami and Beyond<\/strong><\/div>\n
      \n
    • \u0e2d\u0e18\u0e34\u0e1a\u0e32\u0e22\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14 Umami Synergy \u0e41\u0e25\u0e30 U-Matrix \u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c\u0e44\u0e17\u0e22<\/li>\n
    • \u0e17\u0e14\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07 5 (\u0e21\u0e2d\u0e07 \/ \u0e14\u0e21 \/ \u0e0a\u0e34\u0e21 \/ \u0e1f\u0e31\u0e07 \/ \u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a) \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07<\/li>\n
    • \u0e1d\u0e36\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e39\u0e48\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e34\u0e14\u0e41\u0e1a\u0e1a flavour logic<\/li>\n<\/ul>\n
      Module 3: From Field to Feel \u2013 Zero Waste Wisdom<\/strong><\/div>\n
        \n
      • \u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e01\u0e23\u0e13\u0e35\u0e02\u0e2d\u0e07 Blackitch: \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19 \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14 zero waste<\/li>\n
      • Fermentation & Waste = Value (\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e23\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e19\u0e49\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e15\u0e1b\u0e25\u0e32)<\/li>\n
      • \u0e40\u0e27\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e01\u0e0a\u0e2d\u0e1b\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14 Food as Medicine + Zero Waste<\/li>\n<\/ul>\n
        Module 4: Sensory Composition \u2013 The Art of Thai Dish Creation<\/strong><\/div>\n
          \n
        • \u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e08\u0e32\u0e01\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e48\u0e21\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e09\u0e25\u0e32\u0e01\u0e44\u0e14\u0e49<\/li>\n
        • \u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e42\u0e14\u0e22\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e2a\u0e35 \u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22<\/li>\n
        • \u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e0b\u0e19\u0e15\u0e4c\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e48\u0e32\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 (Food Communication)<\/li>\n<\/ul>\n

          Recipes<\/strong><\/h3>\n
            \n
          • \u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e23\u0e32\u0e01\u0e10\u0e32\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e0d\u0e32\u0e44\u0e17\u0e22<\/li>\n
          • \u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e25\u0e36\u0e01\u0e0b\u0e36\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22<\/li>\n
          • \u0e19\u0e31\u0e01\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e17\u0e31\u0e01\u0e29\u0e30\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e32\u0e23<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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