Japanese Tea and Culture Workshop

เชิญชวนสาวกคนรักชามาลิ้มลองศาสตร์แห่งการทำชาญี่ปุุ่นในคอร์ส Japanese Tea and Culture Workshop ที่จะพาคุณดื่มด่ำไปกับโลกของชาญี่ปุ่นโดยการผสมผสานทั้งมุมมองด้านอุตสาหกรรมและวัฒนธรรมอยู่ในแก้วเดียวกัน รู้ลึกถึงประวัติศาสตร์ของชา วิธีในการผลิต ผลประโยชน์ด้านสุขภาพ และความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของชา พร้อมเรียนรู้ถึงความแตกต่างระหว่างชาแต่ละชนิด วิธีการเก็บเกี่ยว และหลาย ๆ ปัจจัยที่ส่งผลต่อกลิ่นอายและรสชาติของชา แถมยังได้ลองชงชาด้วยตนเอง เรียนรู้ถึงวิธีการควบคุมอุณหภูมิและการอินฟิวส์ชาหลากหลายแบบ

ตารางเรียน

วันที่

6 มิถุนายน 2025
ชั่วโมงเรียน

13:30-17:30 น.
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด

4 ชั่วโมง
จำนวนผู้เรียน

16 คน

วันที่

ล้างค่า

ไลน์

วันสิ้นสุดการจอง

อายุของผู้เรียน:	อายุ 18 ปีขึ้นไป
ภาษาที่ใช้สอน:	ภาษาญี่ปุ่น พร้อมล่ามแปลภาษาอังกฤษ
เหมาะสำหรับ:	สาวกชา มือใหม่ ผู้ที่อยากเปิดคาเฟ่หรือร้านอาหาร บาริสต้า และบาร์เทนเดอร์
สิ่งที่คุณจะได้รับ:	ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:

เน้นศึกษาประวัติศาสตร์ การผลิต และกระบวนการทำชาในญี่ปุ่น
ศึกษาส่วนประกอบทางเคมีและประโยชน์ต่อสุขภาพ
รับความรู้เฉพาะทางและความรู้เชิงกว้างเกี่ยวกับการผลิตชาในญี่ปุ่น
เรียนรู้ถึงบทบาทของชาผ่านประวัติศาสตร์
ตรวจสอบวิวัฒนาการของการบริโภคชาและความสำคัญทางวัฒนธรรมที่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา
ประเมินใบชาชนิดต่าง ๆ และลักษณะเฉพาะของแต่ละชนิด
ทำความเข้าใจว่าการเพาะปลูกและวิธีการผลิตมีผลต่อรสชาติและกลิ่นหอมอย่างไร
ฝึกฝนการชงชาด้วยกาน้ำชา
เรียนรู้วิธีการเตรียมที่ถูกต้อง และวิธีที่อุณหภูมิและการชงซ้ำหลายครั้งส่งผลต่อรสชาติ