Internship Programme ภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงศึกษาธิการ
ก้าวอย่างมั่นใจสู่เส้นทางอาชีพด้านอาหาร
ที่ The Food School Bangkok โปรแกรมการฝึกงานเป็นประสบการณ์ที่ ออกแบบมาเพื่อเตรียมความพร้อมสู่โลกการทำงานจริง ไม่ว่าคุณจะหลงใหลในอาหารญี่ปุ่น อิตาเลียน หรือไทย โปรแกรมนี้จะช่วยเสริมทักษะปฏิบัติ ความคิด และคำแนะนำที่จำเป็นสำหรับการเริ่มต้นก้าวแรกในฐานะมืออาชีพ
โปรแกรมฝึกงานของเราครอบคลุม 4 หัวหลักดังนี้
1. CAREER EXPLORATION & PREPARATION
ส่วนนี้จะช่วยให้คุณวางแผนอาชีพอย่างมั่นใจ โดยมีการเรียนรู้การเขียนเรซูเม่ จดหมายสมัครงาน เตรียมตัวสัมภาษณ์ และสร้างแบรนด์ส่วนตัวเพื่อสร้างความประทับใจให้กับนายจ้าง
2. SOFT SKILLS DEVELOPMENT
ฝึกพัฒนาทักษะด้านการสื่อสาร การทำงานร่วมกับผู้อื่น การสร้างภาพลักษณ์มืออาชีพ และเพิ่มความเข้าใจตนเองในบริบทการทำงาน
3. CULINARY READINESS & FOOD LAWS
ทบทวนมาตรฐานด้านสุขอนามัยอาหาร เทคนิคการทำครัว และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง รวมถึงมีการจำลองสถานการณ์ (mock cooking demonstration) เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับโลกการงานจริง
4. INTERNSHIP PLACEMENT
โปรแกรมฝึกงานมีระยะเวลาโดยประมาณ 3 เดือน โดยมีการเริ่มต้นได้ตลอดทั้งปี (rolling intakes)
The Food School Bangkok
นักเรียนสามารถฝึกงานในร้านอาหารหรือโรงแรมชั้นนำในประเทศไทย ซึ่งรวมถึงการฝึกงานในกลุ่มดุสิต (Dusit Group) หรือแม้แต่ฝึกงานภายใน The Food School เอง เช่น ในแผนกอีเวนต์หรือการดำเนินงานต่างๆ
เกณฑ์การประเมินการฝึกงาน
การเข้างาน: 85%
เกณฑ์การสอบ: 70%
การประเมินจากผู้ควบคุมการฝึกงานในสถานประกอบการ: 70%
การประเมินจาก The Food School Bangkok: 30%
ทำไมควรเลือกโปรแกรมฝึกงานของเรา?
เริ่มฝึกงานได้เมื่อคุณพร้อม ด้วยการเปิดรับสมัครต่อเนื่องตลอดทั้งปี
รับประสบการณ์ในธุรกิจด้านอาหารชั้นนำ รวมถึงโอกาสฝึกงานพิเศษภายในกลุ่มดุสิต (Dusit Group)
ได้รับการดูแลใกล้ชิดและคำแนะนำอย่างต่อเนื่องทั้งจากสถานที่ฝึกงานและทีมงาน The Food School Bangkok พร้อมการติดตามและเยี่ยมชมสถานที่เป็นประจำ
สามารถฝึกงานภายใน The Food School Bangkok ได้ โดยมีส่วนร่วมในกิจกรรม อีเวนต์ และการดำเนินงานต่าง
ตั้งแต่ทักษะด้านซอฟต์สกิล ความรู้ด้านกฎหมาย ไปจนถึงความพร้อมด้านการทำครัวและการวางแผนอาชีพ หลักสูตรของเราช่วยให้คุณพร้อมทั้งด้านวิชาชีพและด้านบุคลิกภาพ
อนาคตอาชีพของคุณเริ่มต้นที่นี่
หลักสูตรฝึกงานของ The Food School Bangkok ออกแบบมาเพื่อสนับสนุนความสำเร็จของคุณ ตั้งแต่ในห้องเรียน สู่ห้องครัว และก้าวต่อไปในอนาคต
คำถามที่พบบ่อย ข้อมูลการฝึกงานสำหรับนักเรียน
เดือนใดเป็นช่วงเวลาฝึกงานสำหรับนักเรียนของ The Food School Bangkok?
ที่ The Food School Bangkok คุณสามารถเริ่มฝึกงานได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากไม่มีวันเริ่มต้นที่กำหนดตายตัว คุณจึงมีความยืดหยุ่นในการเลือกช่วงเวลาที่เหมาะกับตารางเวลาของคุณ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปเราจะมีรอบการรับนักศึกษาฝึกงานหลักอยู่ 4 รอบ
- มกราคม – มีนาคม
- เมษายน – มิถุนายน
- กรกฎาคม – กันยายน
- ตุลาคม – ธันวาคม
การฝึกงานมักใช้เวลานานเท่าใด?
หากคุณฝึกงานภายใต้วีซ่านักเรียน (ED Visa) ระยะเวลาการฝึกงานมักจะอยู่ที่ 3 – 6 เดือน ซึ่งเป็นระยะเวลามาตรฐานของวีซ่า อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องใช้ ED Visa การฝึกงานสามารถยาวกว่านี้ได้ ขึ้นอยู่กับข้อตกลงระหว่างคุณกับสถานที่ฝึกงาน
ฉันต้องมีใบอนุญาตทำงานสำหรับการฝึกงานไหม?
ไม่จำเป็น คุณไม่ต้องมีใบอนุญาตทำงานแยกต่างหาก ตราบใดที่คุณลงทะเบียนฝึกงานผ่าน The Food School Bangkok วีซ่านักเรียนของคุณครอบคลุมระยะเวลาการฝึกงาน
ฉันจะได้รับค่าตอบแทนระหว่างฝึกงานไหม?
ตามกฎหมายไทย การฝึกงานที่เป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการศึกษา ไม่สามารถจ่ายเป็นเงินเดือนได้ อย่างไรก็ตาม สถานที่ฝึกงานบางแห่งอาจให้ ค่าช่วยเหลือ เพื่อครอบคลุมค่าใช้จ่ายพื้นฐาน ซึ่งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของสถานที่ฝึกงาน
ฉันจะต้องใช้เอกสารอะไรจากโรงเรียนบ้าง?
ฉันจะหาสถานที่ฝึกงานได้อย่างไร?
คุณสามารถหาสถานที่ฝึกงานด้วยตัวเอง หรือขอความช่วยเหลือจาก เจ้าหน้าที่ฝึกงานของโรงเรียน The Food School Bangkok มีความร่วมมือกับสถานประกอบการชั้นนำหลายแห่ง และเรายินดีช่วยคุณหาสถานที่ฝึกงานที่เหมาะสม
ฉันสามารถฝึกงานต่างประเทศได้ไหม?
ได้ แต่คุณต้อง หาสถานที่ฝึกงานและรับผิดชอบค่าใช้จ่ายทั้งหมดด้วยตัวเอง (เช่น การเดินทาง ที่พัก วีซ่า ประกันภัย ฯลฯ) สถานที่และประเทศต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของ The Food School Bangkok โปรดปรึกษาเจ้าหน้าที่ล่วงหน้า เพราะอาจต้องใช้เอกสารหรือการจัดการวีซ่าเพิ่มเติม
ฉันสามารถเริ่มฝึกงานหลังจากเรียนจบ Essential Level ได้ไหม?
เราขอแนะนำให้นักเรียนเริ่มฝึกงานหลังจากจบ Excellence หรือ Advanced Level เพราะคุณจะมีทักษะ ความมั่นใจ และประสบการณ์เพียงพอสำหรับการทำงานในครัวมืออาชีพ
การฝึกงานได้รับการรับประกันหรือไม่?
ใช่ The Food School Bangkok รับประกันการจัดหาสถานที่ฝึกงานสำหรับนักเรียนที่มีคุณสมบัติครบถ้วน แต่โปรดทราบว่า คุณอาจไม่ได้อยู่ในสถานที่ฝึกงานที่เลือกเป็นอันดับแรก เนื่องจากขึ้นอยู่กับความพร้อมและความต้องการของสถานที่ฝึกงาน เราจะพยายามจัดหาสถานที่ที่เหมาะสมกับความสนใจและเป้าหมายของคุณ
ถ้าฉันอยากเปลี่ยนสถานที่ฝึกงานระหว่างการฝึกงานจะทำอย่างไร?
เราไม่แนะนำให้เปลี่ยนสถานที่ฝึกงานระหว่างฝึกงาน เพราะอาจส่งผลต่อการฝึกและการประเมินผล แต่หากมีปัญหาจริง ๆ คุณต้อง ยื่นคำร้องอย่างเป็นทางการและได้รับการอนุมัติจากโรงเรียน การเปลี่ยนโดยไม่ขออนุมัติอาจส่งผลต่อหน่วยกิตและสถานะวีซ่า
หากพบปัญหาระหว่างฝึกงานควรทำอย่างไร?
หากคุณพบปัญหา เช่น สภาพการทำงานไม่ปลอดภัย การปฏิบัติที่ไม่เป็นธรรม หรือปัญหาสุขภาพ โปรดติดต่อโรงเรียนทันที เราจะช่วยประสานงานกับสถานที่ฝึกงานเพื่อแก้ไขสถานการณ์
ฉันสามารถหยุดหรือถอนตัวจากฝึกงานก่อนจบได้ไหม?
โรงเรียนจะให้การสนับสนุนระหว่างฝึกงานอย่างไร?
The Food School จะให้ การสนับสนุนและดูแลอย่างต่อเนื่อง ตลอดระยะเวลาฝึกงาน เราจะตรวจสอบความคืบหน้าเป็นประจำ และพร้อมช่วยแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น ทีมงานจะดูแลให้การฝึกงานของคุณเป็นประสบการณ์ที่ปลอดภัยและมีคุณค่า
พันธมิตรทางอุตสาหกรรมของเรา
หากคุณพบปัญหา เช่น สภาพการทำงานไม่ปลอดภัย การปฏิบัติที่ไม่เป็นธรรม หรือปัญหาสุขภาพ โปรดติดต่อโรงเรียนทันที เราพร้อมสนับสนุนคุณและประสานงานกับสถานที่ฝึกงานเพื่อแก้ไขปัญหา