เชฟ Kan Bright San เชฟส่งตรงจากมาเลเซีย หัวหน้่าเชฟจากโรงแรม Ad Lib Hotel ขอนแก่น เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยวุฒิจากโรงเรียน Singapore Hotel Association Training and Educational Centre เอกลักษณ์และฝีมือของเชฟไบรท์มุ่งเน้นไปที่รสชาติ ความชำนาญ และความเรียบง่าย ที่จะเสริมคุณภาพและรสชาติให้กับทุก ๆ จาน