สุลาภี คิดดี เป็นครูและซอมเมลิเยร์ทางด้านสาเกที่มีพื้นฐานและหลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การนำเข้า การ ขนส่งทางอากาศ และมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร เธอเกิดและเติบโตในประเทศไทย มีประสบการณ์มากกว่า ทศวรรษในภาคธุรกิจคราฟต์เบียร์ และโดดเด่นทางในด้านการขาย การตลาด และการฝึกอบรมด้านคราฟท์เบียร์ สุลาภี รู้สึกตื่นเต้นที่จะแบ่งปันความชอบที่มีต่อสาเกและประเพณีอันประณีตของญี่ปุ่นกับนักเรียนทุกคน