Italian Chocolate Showpiece
โอกาสที่คุณจะได้อัปสกิลการสร้างงานศิลปะจากช็อกโกแลตมาถึงแล้ว มาร่วมเรียนรู้ศาสตร์แห่งการทำช็อกโกแลตในอีกมิติกับ 'Italian Chocolate Showpiece’. การผสมผสานระหว่างขนมหวานและศิลปะตามแบบฉบับอิตาเลียนแท้ เรียนรู้ขั้นตอนการขึ้นรูปช็อกโกแลตเป็นรูปทรงที่งดงามภายใน 18 ชั่วโมง ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การลงมือทำช็อกโกแลต และออกแบบรูปทรงด้วยเทคนิคระดับมืออาชีพ
ตารางเรียน
| วันที่: | 01 มีนาคม 2024 / 02 มีนาคม 2024 / 03 มีนาคม 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 3 วัน (2 เซสชันต่อวัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงเช้า: 09:00-12:00 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย: 13:00-16:00 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 18 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 6 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามแปลภาษา |
| เหมาะสำหรับ: | ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่ชื่นชอบศาสตร์การทำช็อกโกแลต |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน ALMA |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- เทคนิคการละลายช็อกโกแลต
- เรียนรู้กรรมวิธีการผลิต Cocoa Paste
- เทคนิคระดับมืออาชีพในการขึ้นรูปช็อกโกแลต
- เรียนรู้ศิลปะแห่งการผสมสีในโกโก้บัตเตอร์
- วิธีการใช้แอร์บรัชในการพ่นสีตกแต่งช็อกโกแลต
Italian Chocolate Showpiece
- ผลงานที่รังสรรค์จากช็อกโกแลตตามธีมที่กำหนด
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
