The Food School Bangkok

Early Bird Promotion – Book 30 days in advance with code TFSEARLYBIRD. Credit card holders get 10% off with codes AMEXTFS10 (Amex), KTCTFS10 (KTC), KRGTFS10 (Krungsri). Valid for all short courses until December 2025. ALL Short Courses
MENU

เชฟ Francesco ร่วมกับ Salmon Podcast โชว์ฝีมือการทำ ‘Fettuccine all’Alfredo’

เชฟ Francesco ร่วมกับ Salmon Podcast โชว์ฝีมือการทำ ‘Fettuccine all’Alfredo’ เมนูพาสต้าสูตรดั้งเดิมจากอิตาลี

จบไปแล้วกับ ‘#FunFilmAndFoodเวิร์ก with Filmนัว’ โดย Salmon Podcast และเชฟ Francesco De Rosa เชฟผู้สอนในหลักสูตรอาหารอิตาเลียน ส่งตรงจาก ALMA – The School of Italian Culinary Arts ที่ The Food School Bangkok

โดยภายในงาน ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้การรังสรรค์เมนูที่มีแรงบันดาลใจมาจากซีรีส์ดัง อย่าง ‘Mr. Queen’ พร้อมเอ็นจอยไปกับเกร็ดความรู้เกี่ยวกับพาสต้าแบบจัดเต็ม เชฟ Francesco ยังได้สาธิตการปรุงจานอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมอย่าง ‘Fettuccine all’Alfredo’ หรือพาสต้าไข่เส้นสด คลุกกับซอสที่มีส่วนผสมเพียงแค่เนยและชีสพาร์มีจาโนเรจจาโน แต่รสชาติอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ

แม้ภายนอกจะดูเรียบง่าย แต่เมนู ‘Fettuccine all’Alfredo’ ได้ถือกำเนิดมาแล้วกว่า 100 ปี จากกรุงโรม ประเทศอิตาลี เริ่มจากการที่ Mr. Alfredo ตั้งใจรังสรรค์อาหารจานนี้ให้กับภรรยาในช่วงตั้งครรภ์โดยเฉพาะ และได้กลายเป็นเมนูที่คนทั่วโลกหลงรัก หลังจากที่ได้นำเมนูนี้ไปเสิร์ฟในร้านอาหารของพวกเขา

ติดตามเรื่องราวของอาหารอิตาเลียนฉบับเต็ม โดยคุณแพร พิมพ์ลดา และเชฟ Francesco ได้เร็วๆ นี้ ในรายการ Filmนัว ทางช่อง Salmon Podcast!