Cafe Management: From Idea to Dream Café

เวิร์กชอปหนึ่งวันสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเปิดร้านกาแฟ หรือเจ้าของร้านกาแฟที่ต้องการพัฒนาเมนูและจัดการร้านให้ดียิ่งขึ้น ตั้งแต่การจัดการราคาไปจนถึงทุกหยดของเครื่องดื่มแต่ละชนิด คุณจะได้เรียนรู้วิธีการสร้างสรรค์เมนูที่โดดเด่นและสร้างธุรกิจที่เติบโต

ตารางเรียน

วันที่

27 มิถุนายน 2025
ชั่วโมงเรียน

09:00 - 16:30 น.
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด

6.5 (ไม่รวมเวลาพัก) ชั่วโมง
จำนวนผู้เรียน

25 คน

วันที่

ล้างค่า

ไลน์

วันสิ้นสุดการจอง

Qualified Age	อายุ 18 ปีขึ้นไป
Delivery Language	ภาษาอังกฤษ
Suitable For	ผู้ที่ใฝ่ฝันอยากเป็นเจ้าของคาเฟ่, เจ้าของธุรกิจปัจจุบันที่ต้องการขยายและเพิ่มผลกำไร และ/หรือผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายอาชีพ
Accomplishment	ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้ :

พูดคุยเกี่ยวกับปัญหาในการเปิดหรือบริหารร้านกาแฟ (ต้นทุนสูง, กำไรต่ำ, เมนูไม่ดึงดูด, แลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับจุดขายที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละร้าน)
ออกแบบเมนูที่ทำให้ร้านโดดเด่นและตรงกลุ่มเป้าหมาย
วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าในแต่ละช่วงวัย (Gen Z, Y, X และ Baby Boomer)
การออกแบบเมนูตามหมวดหมู่เครื่องดื่ม: คลาสสิก, สดชื่น, หรูหรา, สร้างสรรค์, เพื่อสุขภาพ
การเลือกวัตถุดิบ (พรีเมียม/ทั่วไป) และ กลยุทธ์การกำหนดราคา
การสื่อสารต่อลูกค้า ทำอย่างไรให้ร้านกาแฟของคุณเป็นที่นิยม

Recipes