Pinot Noir

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:

• เจาะลึกเกี่ยวกับ Pinot Noir
• วิเคราะห์ความแตกต่างระหว่าง Pinot Noir และไวน์ประเภทอื่นๆ
• เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์โลกเก่าและไวน์โลกใหม่ อาทิ Light Macerated Pinot Noirs, Sparkling และ Rosé
• เข้าใจปัจจัยต่างๆที่ส่งผลต่อไวน์ที่ปลูกในไร่ (terroir) ของประเทศอิตาลี เยอรมัน ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา
• เรียนรู้องุ่นสายพันธุ์ต่างๆ และคุณลักษณะขององุ่นสายพันธุ์นั้นๆ
• ทดลองชิมไวน์คู่กับจานอาหารต่างๆ (รวมถึงชีสและเนื้อตัดเย็น)

Pinot Noir:

• Domaine Zusslin Gremant de Jura Rosé Brut NV, Alsace, France
• Koehler Ruprecht Pinot Noir Rosé 2022, Pfalz, Germany
• Ziereisen Talrain 2020, Baden, Germany
• Jerome Galeyrand Fixin Champs de Vosger 2018, Burgundy, France
• Sanchi Pinot Noir Santa Rita Hille 2020, Central Coast, CA, USA
• Alain Michelot Nuite St Georges Vaucrains 2011, Burgundy, France