ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์

อาจารย์ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ เป็นหนึ่งในฟู้ดสไตลิสต์และนักประวัติศาสตร์อาหารไทยชั้นนำของประเทศ ผู้เชี่ยวชาญด้านการสร้างสรรค์และนำเสนออาหารที่ถ่ายทอดเรื่องราว วัฒนธรรม และเอกลักษณ์ของอาหารไทยผ่านมุมมองร่วมสมัย

ด้วยพื้นฐานด้านโบราณคดีและการจัดการมรดกทางวัฒนธรรม อาจารย์ดวงฤทธิ์เริ่มต้นเส้นทางอาชีพในฐานะนักโบราณคดีและภัณฑารักษ์ ก่อนก้าวสู่การเป็นนักออกแบบนิทรรศการและนักเล่าเรื่องทางวัฒนธรรมที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ความรักในอาหารที่ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่วัยเยาว์จากการเข้าครัวกับคุณย่า และการเรียนรู้จากครูผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารชาววัง ได้หล่อหลอมให้เขากลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและการออกแบบอาหารในปัจจุบัน

ปัจจุบัน อาจารย์ดวงฤทธิ์เป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านฟู้ดสไตลิง การพัฒนาเมนู และการเล่าเรื่องผ่านอาหาร โดยได้ร่วมงานกับสื่อชั้นนำ โรงแรม และธุรกิจอาหารมากมาย พร้อมทั้งมีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์ ต่อยอด และถ่ายทอดคุณค่าของมรดกอาหารไทยสู่ผู้คนทั้งในประเทศและต่างประเทศ