-
หลักสูตรการประกอบอาหาร อย่างมืออาชีพหลักสูตรการประกอบอาหาร อย่างมืออาชีพ
-
หลักสูตรแบบเร่งรัด (วันสุดสัปดาห์)
-
หลักสูตรการทำอาหารอิตาเลียนแบบเร่งรัด
-
หลักสูตรการทำเบเกอรีและขนมอบอิตาเลียนแบบเร่งรัดหลักสูตรการทำเบเกอรีและขนมอบอิตาเลียนแบบเร่งรัด
หลักสูตรการทำอาหารอิตาเลียนแบบเร่งรัด
(หลักสูตรวันสุดสัปดาห์)
เปิดโลกอาหารอิตาเลียน เข้าใจวัฒนธรรม และเรียนรู้ทักษะสุดสำคัญ เพื่อเตรียมคุณให้พร้อมสู่การเป็นเชฟระดับมืออาชีพในอนาคต ผ่านหลักสูตรวันสุดสัปดาห์ของเรา ที่พัฒนาและสอนโดยเชฟชาวอิตาเลียน ส่งตรงจากสถาบันพาร์ตเนอร์ระดับโลกอย่าง ALMA – The School of Italian Culinary Arts ซึ่งผู้เรียนทุกคนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่วัตถุดิบ รังสรรค์เมนูเรียกน้ำย่อย ไปจนถึงเซ็ตเมนู โดยคงความเป็นต้นตำรับไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบมากที่สุด
ตารางหลักสูตร
เทอมที่เปิดสอน
- 11 มกราคม 2568
- 5 เมษายน 2568
- 12 กรกฎาคม 2568
- 4 ตุลาคม 2568
ระยะเวลาการเรียน
- ทุกวันเสาร์ 11 สัปดาห์
จำนวนวันที่เรียนต่อสัปดาห์
- 1 วัน/สัปดาห์
จำนวนชั่วโมงเรียนต่อวัน
- 8 ชั่วโมง/วัน
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด
- 90 ชั่วโมง (88 ชั่วโมง เรียนที่ The Food School Bangkok + 2 ชั่วโมง เรียนออนไลน์)
ภาษาที่ใช้สอน
- ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามแปลภาษา
อายุขั้นต่ำ
- 18 ปีขึ้นไป
คลาสนี้เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ไม่มีพื้นฐาน ผู้ที่ต้องการเสริมทักษะ และผู้ที่ชื่นชอบในอาหารอิตาเลียน
ข้อมูลหลักสูตร
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ภาพรวมเกี่ยวกับเครื่องครัว อุปกรณ์ และเทคนิคการประกอบอาหารอิตาเลียน
- จานเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน
- พาสต้าเส้นแห้งและซอสยอดนิยม
- พาสต้าเส้นสด ซอส เครื่องปรุงรส และพาสต้าแบบมีไส้
- ริซอตโต้ และเมนูข้าวสไตล์อิตาเลียนอื่นๆ
- เมนูจากวัตถุดิบปลา ซีฟู้ด และเนื้อ
- เซ็ตเมนูสไตล์อิตาเลียน
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
- เข้าใจภาพรวมเกี่ยวกับวิถี วัฒนธรรม และรสชาติของอาหารอิตาเลียน
- ได้รับทักษะและเทคนิคระดับมืออาชีพเพื่อใช้ในการประกอบอาหารอิตาเลียน
- เข้าใจวัตถุดิบและเครื่องปรุงสำคัญสำหรับอาหารอิตาเลียนอย่างลึกซึ้ง
- สามารถรังสรรค์จานอาหารอิตาเลียนโดยรักษารสชาติแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ประกาศนียบัตรที่จะได้รับ
- ประกาศนียบัตรจบหลักสูตร จากสถาบัน ALMA – The School of Italian Culinary Arts
ค่าใช้จ่าย
ค่าเรียน
- 120,000 บาท
ค่าสมัคร
- 1,500 บาท – นักเรียนไทย
- 2,500 บาท – นักเรียนต่างชาติ
เครื่องแบบ
- 3,250 บาท ต่อ 1 ชุด (เสื้อเชฟ หมวก และผ้ากันเปื้อน)
เซ็ตอุปกรณ์
- ไม่มีค่าใช้จ่าย (อุปกรณ์เครื่องครัวจะมีเตรียมไว้ให้ใช้ในห้องเรียน)
*หมายเหตุ*
- ผ่อนชำระได้สูงสุด 10 เดือน ด้วยอัตราดอกเบี้ย 0%
FAQs
ฉันจะได้เรียนการทำอาหารประจำแคว้นต่าง ๆ ในอิตาลีหรือไม่?
แน่นอน! เนื้อหาสำคัญของหลักสูตรประกาศนียบัตรรับรองด้านอาหารอิตาเลียนในระดับ Essential ของเรามุ่งเน้นที่อาหารอิตาลีจากแหล่งที่มาและอาหารประจำแคว้น อาทิ Vitello tonnato จากแคว้น Piemonte พาสต้าเส้นสดและพาสต้าแบบสอดไส้จากแคว้น Emilia-Romagna และ Risotto allo Zafferano จากแคว้น Lombardy และในระดับ Excellence คุณจะได้เรียนรู้วัฒนธรรมการจิบเครื่องดื่ม Aperitivo แบบดั้งเดิมที่จะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารอิตาเลียนสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
หลักสูตรต่าง ๆ ทำการสอนในภาษาอะไร?
ทุกหลักสูตรทำการสอนทั้งในภาษาอังกฤษและภาษาไทย โดยมีล่ามให้ความช่วยเหลือในการแปลภาษาอิตาเลียน
หลักสูตรต่าง ๆ ทำการสอนโดยผู้สอนจาก ALMA หรือไม่?
ใช่ หลักสูตรการสอนทำอาหารทุกหลักสูตร ทำการสอนโดยเชฟจาก ALMA โดยตรง
