1. วางแผนเมนูอาหารล่วงหน้าทั้งสัปดาห์

หัวใจสำคัญของการเตรียมอาหารที่ประสบความสำเร็จคือ การมีแผนที่ชัดเจน หากไม่มีแผน คุณอาจจะหันไปพึ่งพาการสั่งอาหารนอกบ้านหรืออาหารแปรรูปได้ง่ายๆ ใช้เวลาสักเล็กน้อยในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อวางแผนเมนูสำหรับสัปดาห์ที่จะมาถึง

• สร้างสรรค์เมนู เลือกสูตรอาหารที่สมาชิกในครอบครัวชื่นชอบ โดยคำนึงถึงความสมดุลของโปรตีน ธัญพืช และผัก

• ทำรายการซื้อของ หลังจากได้เมนูแล้ว ให้จัดทำรายการซื้อของอย่างละเอียด เพื่อให้คุณสามารถซื้อทุกอย่างที่ต้องการได้ในครั้งเดียว

• ให้สมาชิกในครอบครัวมีส่วนร่วม ให้คนในครอบครัวมีส่วนร่วมในการเลือกเมนูในแต่ละวัน วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้มื้ออาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่ยังรับประกันว่าทุกคนจะมีเมนูที่ตั้งตารอคอย

2. ทำอาหารปริมาณมากและแช่แข็ง

การปรุงอาหารทีละมากๆ (Batch Cooking) เป็นตัวช่วยในคืนวันธรรมดาที่ยุ่งเหยิงและไม่มีเวลา เนื่องจากการเตรียมอาหารปริมาณมากในครั้งเดียวแล้วนำไปแช่แข็ง จะช่วยให้คุณสามารถเก็บอาหารได้หลายมื้อ โดยใช้ความพยายามเพิ่มเพียงเล็กน้อย

• ปรุงอาหารปริมาณมาก เตรียมซุป สตูว์ แคสเซอรอล หรือธัญพืชในปริมาณมาก อาหารอย่างลาซานญ่าผัก ชิลลี่ หรือไก่ผัด สามารถแช่แข็งและอุ่นใหม่ได้โดยไม่เสียรสชาติ

• แบ่งและแช่แข็ง แบ่งอาหารที่ปรุงสุกแล้วออกเป็นส่วนๆ ในภาชนะที่สามารถแช่แข็งได้

• ติดฉลากทุกอย่าง โดยเฉพาะเมนูและวันที่ทำไว้ เพื่อช่วยให้ช่องแช่แข็งของคุณเป็นระเบียบและป้องกันอาหารถูกลืมจนต้องทิ้ง