Japanese Curry
คอร์สระยะสั้นที่พร้อมให้คุณได้เรียนรู้วิธีการทำเมนูแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ตั้งแต่วิธีการทำในรูปแบบต้นตำรับ การจับคู่เมนูแกงกะหรี่กับวัตถุดิบอื่นๆ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ ที่ลงตัว และอื่นๆ อีกมากมาย ตลอด 6 ชั่วโมงเต็ม สอนโดยเชฟชาวญี่ปุ่นระดับมืออาชีพจาก Tsuji Culinary Institute
ตารางเรียน
-
วันที่22 สิงหาคม 2026
-
ชั่วโมงเรียน09.00 - 16.00
-
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด6 ชั่วโมง
-
จำนวนผู้เรียน14 คน
| อายุของผู้เรียน | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน | ภาษาญีปุ่น พร้อมล่ามแปลภาษาไทย สำหรับคลาสทีมีนักเรียนไทยเท่านั้นและจะแปลเป็นภาษาอังกฤษเมื่อมีนักเรียนต่างชาติ |
| เหมาะสำหรับ | บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่มีใจรักในการทำอาหารญี่ปุ่น |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน Tsuji |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้
- แกงกะหรี่ญี่ปุ่นในรูปแบบต่างๆ
- การจับคู่เมนูแกงกะหรี่กับวัตถุดิบอื่นๆ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ
- ความแตกต่างของแกงกะหรี่สำหรับทานที่บ้าน และแกงกะหรี่สำหรับขายในร้านอาหาร
Recipes
- แกงกะหรี่ไก่สไตล์ญี่ปุ่น (ใช้ก้อนแกงกะหรี่เป็นส่วนผสมหลัก)
- แกงกะหรี่หมูญี่ปุ่น (เตรียมเครื่องเทศเองร่วมกับผงกะหรี่)
- ขนมปังแกงกะหรี่ (ไส้แกงกะหรี่ทำจากก้อนแกงกะหรี่เป็นหลัก)
- ข้าวแกงกะหรี่แห้ง (ปรุงรสโดยใช้ผงกะหรี่เป็นหลัก)
- ข้าวห่อไข่ราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ผู้สอน
คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ
-
01ม.ค.Italian Home Kitchen Series: Fry-day
รอการยืนยัน฿5,500.00พบกับของทอดสไตล์อิตาเลียนใน FRY-DAY – คลาสทำอาหารที่จัดขึ้นเพื่อวันศุกร์โดยเฉพาะ คอร์สนี้พัฒนาร่วมกับ ALMA – The School of Italian Culinary Arts นำเสน่ห์ของอาหารสตรีตฟู้ดอิตาเลียนส่งตรงถึงกรุงเทพฯ
เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารทุกระดับ คลาสนี้นำเสนอเมนูของทอดแสนอร่อย 3 เมนูจากหลากหลายภูมิภาคของอิตาลี: Sciatt – ฟริตเตอร์แป้งบัควีตกรอบ สอดไส้ชีสเยิ้มจากแคว้นวัลเตลลินา, Schiuma di Mare – ฟริตเตอร์โฟมซีฟู้ดแบบโมเดิร์น เนื้อนุ่มเบา, Cuculli – ฟริตเตอร์ถั่วชิกพีใส่สมุนไพรจากลิกูเรีย สีทองกรอบนอกนุ่มใน
ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษหรือประสบการณ์มาก่อน—แค่ชอบของทอดและอยากลองสิ่งใหม่ๆ พร้อมให้คุณกลับบ้านไปพร้อมสูตรเด็ด ทักษะใหม่ และ รอยยิ้ม
-
01ม.ค.Everything About Matcha
รอการยืนยัน฿7,200.00เทรนด์มัทฉะกำลังมาแรง และแน่นอนว่ากระแสมัทฉะกำลังแพร่หลายไปทั่วโลกอยู่ในทุก ๆ วัน แต่มัทฉะคืออะไรกันแน่? มาเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับมัทฉะในคอร์ส Everything About Matcha หลักสูตรที่ครอบคลุมทุกสิ่งเกี่ยวกับมัทฉะ พร้อมดื่มด่ำไปกับศาสตร์และศิลป์ของมัทฉะ เปิดโลกของชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นผ่านมุมมองของแนวคิดเซน เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมมัทฉะและพิธีชงชาแบบดั้งเดิม อีกทั้งเจาะลึกถึงวิธีการผลิต ส่วนประกอบ และวิธีการเตรียม
ลิ้มลองประสบการณ์แบบลงมือทำจริง รวมถึงการชิมมัทฉะจากภูมิภาคและสายพันธุ์ต่าง ๆ เข้าใจเกรดที่หลากหลาย และฝึกฝนศิลปะการทำมัทฉะลาเต้ ด้วยการผสมผสานความรู้ทางทฤษฎีและทักษะการปฏิบัติอย่างลงตัว
สอนโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Tea Room Inc. และทีมงานมืออาชีพจากประเทศญี่ปุ่น ที่พร้อมจะพาทุกท่านชื่นชมศักยภาพของมัทฉะอย่างเต็มพิกัด
-
30พ.ค.Sushi
฿14,000.00คลาส 1 วันในการเรียนทำซูชิด้วยมือแบบดั้งเดิม เรียนเรื่องส่วนผสมพื้นฐานในการทําซูชิ ด้วยเทคนิคการปั้นซูชิในแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม สอนโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจาก Tsuji
-
01ม.ค.Veggies Tricks
฿5,500.00เปลี่ยนมื้ออาหารให้สนุกมากขึ้นและยังเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้สูงขึ้น กับเวิร์กช็อปทำอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่อยากให้ลูกๆ หันมากินผัก ภายในเวลาเพียง 3 ชั่วโมง คุณจะได้เรียนรู้วิธีเพิ่มผักเข้าไปในมื้ออาหารของครอบครัวคุณได้ง่ายๆและได้ผลจริง พร้อมเรียนรู้การทำอาหารญี่ปุ่นแบบโฮมเมดที่ทั้งอร่อย ถูกใจเด็กๆ และเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ คลาสนี้จะเริ่มต้นด้วยการพูดคุยด้านโภชนาการที่สนุกและเข้าใจง่าย พร้อมเคล็ดลับดีๆ ในการใส่ผักเข้าไปในเมนูประจำวันอย่างแนบเนียน จากนั้นคุณจะได้ลงมือทำอาหารเป็นคู่ ร่วมทำเมนูแสนอร่อยอย่าง “Yasai Tappuri Omu-Kare” และ “Wafuu Tori-Niku to Yasai no Ni-Mono”