Everything About Matcha

เทรนด์มัทฉะกำลังมาแรง และแน่นอนว่ากระแสมัทฉะกำลังแพร่หลายไปทั่วโลกอยู่ในทุก ๆ วัน แต่มัทฉะคืออะไรกันแน่? มาเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับมัทฉะในคอร์ส Everything About Matcha หลักสูตรที่ครอบคลุมทุกสิ่งเกี่ยวกับมัทฉะ พร้อมดื่มด่ำไปกับศาสตร์และศิลป์ของมัทฉะ เปิดโลกของชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นผ่านมุมมองของแนวคิดเซน เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมมัทฉะและพิธีชงชาแบบดั้งเดิม อีกทั้งเจาะลึกถึงวิธีการผลิต ส่วนประกอบ และวิธีการเตรียม

ลิ้มลองประสบการณ์แบบลงมือทำจริง รวมถึงการชิมมัทฉะจากภูมิภาคและสายพันธุ์ต่าง ๆ เข้าใจเกรดที่หลากหลาย และฝึกฝนศิลปะการทำมัทฉะลาเต้ ด้วยการผสมผสานความรู้ทางทฤษฎีและทักษะการปฏิบัติอย่างลงตัว

สอนโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Tea Room Inc. และทีมงานมืออาชีพจากประเทศญี่ปุ่น ที่พร้อมจะพาทุกท่านชื่นชมศักยภาพของมัทฉะอย่างเต็มพิกัด

Everything About Matcha
Everything About Matcha - Image 2

ตารางเรียน

  • วันที่
    รอการยืนยัน
  • ชั่วโมงเรียน
    13.00 - 17.00
  • จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด
    4 ชั่วโมง
  • จำนวนผู้เรียน
    18 คน
วันสิ้นสุดการจอง
อายุของผู้เรียน อายุ 18 ปีขึ้นไป
ภาษาที่ใช้สอน 16 มกราคม 2026
ภาษาญี่ปุ่น แปลเป็นภาษาอังกฤษ
17 มกราคม 2026
ภาษาญี่ปุ่น แปลเป็นภาษาไทย
เหมาะสำหรับ สาวกชา มือใหม่ ผู้ที่อยากเปิดคาเฟ่หรือร้านอาหาร บาริสต้า และบาร์เทนเดอร์
สิ่งที่คุณจะได้รับ ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

  • เรียนรู้เกี่ยวกับมัทฉะจากทั้งมุมมองด้านศิลปะและวิทยาศาสตร์
  • เข้าใจมัทฉะจากแง่มุมของเซน พิธีชงชา และเชิงประวัติศาสตร์
  • เรียนรู้เกี่ยวกับการผลิต การแปรรูป ส่วนประกอบ การสกัด วิธีการเตรียม และเทคนิคการเก็บรักษามัทฉะ
  • เรียนรู้วิธีการทำและเตรียมมัทฉะลาเต้ให้อร่อย
  • เรียนรู้การแยกแยะประเภทของมัทฉะตามภูมิภาค สายพันธุ์ และเกรด
  • เรียนรู้เกี่ยวกับมัทฉะแหล่งเดียว (Single Origin) และความหลากหลายของรสชาติที่แตกต่างกันตามแหล่งผลิต

ผู้สอน

Kenji Igawa

คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ