Italian Brunch

เปิดประสบการณ์ Italian Brunch กับเชฟฟรานเชสโก เดียนา
ดื่มด่ำกับเสน่ห์แห่งมื้อบรันช์สไตล์อิตาเลียนไปกับเชฟฟรานเชสโก เดียนา จากร้าน La Dotta ร้านอาหารเจ้าของรางวัล Michelin Plate ในเวิร์กชอปสุดพิเศษ จัดขึ้นร่วมกับ ALMA – สถาบันศิลปะการทำอาหารอิตาเลียนระดับโลก
เวิร์กชอปนี้จะพาคุณเรียนรู้เทคนิคสำคัญในการสร้างสรรค์ทั้งเมนูคาวและหวานสำหรับบรันช์อิตาเลียนอย่างมีระดับ พัฒนาทักษะในการออกแบบเมนูให้สมดุล โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและท้องถิ่นของอิตาลี พร้อมทั้งเสริมทักษะด้านการจัดจานและการนำเสนออาหารให้สวยงามน่าประทับใจ
Italian Brunch

ตารางเรียน

  • วันที่
    3 สิงหาคม 2025
  • ชั่วโมงเรียน
    09:00 - 12:00
  • จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด
    3 ชั่วโมง
  • จำนวนผู้เรียน
    16 คน
ไลน์
วันสิ้นสุดการจอง
อายุของผู้เรียน อายุ 18 ปีขึ้นไป
ภาษาที่ใช้สอน ภาษาอังกฤษ
เหมาะสำหรับ มือใหม่ คนรักอาหาร
สิ่งที่คุณจะได้รับ ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และ ALMA

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

  • ฝึกฝนเทคนิคการเตรียมทั้งเมนูของหวานและของคาวสำหรับบรันช์สไตล์อิตาเลียน
  • พัฒนาทักษะในการสร้างเมนูที่สมดุลโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและตามภูมิภาคของอิตาลี
  • เสริมเทคนิคการจัดจานเพื่อเสิร์ฟบรันช์ที่สวยงามน่ารับประทาน

Recipes

  • Crespelle salate with Prosciutto & Taleggio
  • Crunchy Parmigiano balls & beef tartare
  • Soft scrambled egg with black truffle & fonduta di pecorino on toasted bread

ผู้สอน

เชฟ Francesco Deiana

คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ