Sloane’s Dry Aged Wagyu Masterclass 2, Striploin excellence

คลาสสำหรับทุกคน… ไม่ว่าจะเป็นพ่อครัวแม่ครัวมือสมัครเล่นผู้เปี่ยมด้วยใจรัก หรือผู้ที่หลงใหลในโลกของอาหารอย่างจริงจัง
ยกระดับทักษะด้านการชำแหละเนื้อและศิลปะการทำอาหารของคุณไปอีกขั้น กับมาสเตอร์คลาสเชิงลึกแบบลงมือปฏิบัติ เริ่มต้นด้วยการสาธิตอย่างละเอียดในการแยกชิ้นส่วนวากิวดรายเอจ ตั้งแต่ส่วน Rump, Loin และ Rib พร้อมการแนะนำทีละขั้นตอนโดย Master Butcher Kevin Tyrrell และ Chef Joe Sloane
จากนั้น คุณจะได้ลงมือฝึกปฏิบัติจริง ด้วยการเลาะ แยก และเตรียมวากิวสตริปลอยน์ของคุณเอง พร้อมนำกลับบ้านไปอวดฝีมือและสร้างความประทับใจให้เพื่อนและครอบครัว
หลังจากช่วงเวิร์กชอปเชิงปฏิบัติ คุณจะได้ชมและเรียนรู้เทคนิคจาก Chef Joe Sloane ในการปรุงสเต๊กจากสตริปลอยน์ของคุณให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ พร้อมซอสคุณภาพระดับร้านอาหาร
ต่อด้วยการนำความรู้ที่ได้รับมาลงมือปรุงจริง คุณจะได้ทำวากิวสตริปลอยน์และซอสด้วยตัวเอง เพื่อชิม ลิ้มรส และแบ่งปัน
หลักสูตรเชิงลึกนี้จะพาคุณดื่มด่ำไปกับศาสตร์และเทคนิคการเตรียมและการปรุงเนื้อวัวพรีเมียมอย่างแท้จริง
Dry Aged Wagyu
Sloane’s Dry Aged Wagyu Masterclass 2, Striploin excellence - Image 2
Sloane’s Dry Aged Wagyu Masterclass 2, Striploin excellence - Image 3
Sloane’s Dry Aged Wagyu Masterclass 2, Striploin excellence - Image 4

ตารางเรียน

  • วันที่
    7 กุมภาพันธ์ 2026
  • ชั่วโมงเรียน
    09:00 - 16:00
  • จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด
    6 ชั่วโมง
  • จำนวนผู้เรียน
    12 คน
ไลน์
วันสิ้นสุดการจอง
อายุของผู้เรียน อายุ 18 ปีขึ้นไป
ภาษาที่ใช้สอน ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามแปลภาษาไทย
เหมาะสำหรับ บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล
สิ่งที่คุณจะได้รับ ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

  • วิธีการแยกชำแหละวากิวดรายเอจทั้งชุด ตั้งแต่ส่วน Rump, Loin และ Rib
  • การเลาะกระดูก ตัดแต่ง และเตรียมวากิวสตริปลอยน์ของคุณด้วยตัวเอง
  • เทคนิคการปรุงสเต๊กจากสตริปลอยน์ของคุณให้ออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ พร้อมซอสคุณภาพระดับร้านอาหาร

สิ่งที่จะได้นำกลับ

  • คุณจะได้รับสตริปลอยน์ติดกระดูกขนาด 2.5 – 3 กิโลกรัม สำหรับการชำแหละและเตรียมตามสไตล์ที่คุณต้องการ พร้อมสเต๊กสตริปลอยน์อีก 1 ชิ้น สำหรับปรุงและลิ้มรสคู่กับซอส Rossini ระดับพรีเมียม
  • ผู้เรียนจะได้รับผลิตภัณฑ์สำหรับนำกลับบ้าน มูลค่าประมาณ 7,000 บาท

ผู้สอน

Kevin Tyrrell
เชฟ Joe Sloane

คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ