ผศ.ดร.อัครพันธ์ รัตน์สุข

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฝ่ายวิชาการและวิจัย สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM)

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ วิทยาลัยนานาชาติ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM)

ผศ.ดร.อัครพันธ์ รัตน์สุข เป็นอาจารย์ประจำที่ Panyapiwat Institute of Management โดยมีประสบการณ์ระดับนานาชาติกว่า 25 ปี ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ธุรกิจบริการ และการศึกษาระดับอุดมศึกษา ด้วยแนวคิด “Pracademic” ที่ผสานองค์ความรู้ทางวิชาการเข้ากับประสบการณ์การทำงานจริงด้านการบริหารธุรกิจร้านอาหารและธุรกิจอาหาร

ท่านสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านการจัดการจาก National Institute of Development Administration พร้อมได้รับรางวัลวิทยานิพนธ์ดีเด่นอันดับ 1 ระดับปริญญาเอก ตลอดเส้นทางการทำงาน เขาเคยดำรงตำแหน่งด้านการบริหาร การให้คำปรึกษา และการจัดการธุรกิจร้านอาหารทั้งในประเทศไทย สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลีย

นอกจากงานด้านการสอน ผศ.ดร.อัครพันธ์ ยังเป็นนักวิจัยที่มีผลงานตีพิมพ์ในระดับนานาชาติอย่างต่อเนื่อง ครอบคลุมด้านการบริหารร้านอาหาร พฤติกรรมผู้บริโภค ความปลอดภัยทางอาหาร และธุรกิจบริการ อีกทั้งยังได้รับรางวัลด้านการสอนและงานวิจัยหลายรางวัล รวมถึง Gold Level Model Teacher Award 2025 และ Outstanding Researcher Award ด้านสังคมศาสตร์

ที่ The Food School Bangkok ผศ.ดร.อัครพันธ์ ดำรงบทบาทเป็นที่ปรึกษาและวิทยากรพิเศษด้านการบริหารจัดการร้านอาหารและธุรกิจอาหาร โดยถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านกลยุทธ์ธุรกิจควบคู่กับประสบการณ์จริงจากอุตสาหกรรม เพื่อช่วยพัฒนาทักษะการบริหารที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในโลกธุรกิจอาหารยุคปัจจุบัน