pasta

ร่วมเปิดประสบการณ์กับเชฟ Francesco Deiana จาก ลา La Dotta ร้านอาหารระดับรางวัล Michelin Plate ในเวิร์กช็อปสุดเอ็กซ์คลูซีฟ “Advanced Handmade Pasta Techniques” ซึ่งจัดขึ้นภายใต้ความร่วมมือกับ ALMA คลาสนี้ออกแบบมาเพื่อผู้ที่หลงใหลในการทำอาหารและเชฟมืออาชีพโดยเฉพาะ โดยคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์สุดเข้มข้นที่ก้าวไปอีกขั้นมากกว่าแค่พื้นฐาน พร้อมเจาะลึกศิลปะการประณีตนวดแป้ง การคัดสรรแป้งพาสต้า และเทคนิคการนวดที่แม่นยำ นอกจากนี้ คุณจะได้ค้นพบรูปทรงพาสต้าที่มีความซับซ้อนและพาสต้าแบบยัดไส้รูปแบบต่างๆ ฝึกฝนเทคนิคการขึ้นรูปด้วยมือในระดับสูง รวมถึงเรียนรู้วิธีการจับคู่เนื้อสัมผัสของเส้นและซอสอย่างเชี่ยวชาญตามแบบฉบับประเพณีอิตาเลียนแท้