ขนมจีนซาวน้ำ ซาวน้ำ…ในแบบที่คุณอาจไม่เคยเห็นมาก่อน จากอาหารไทยหน้าร้อน สู่จานที่ทั้งสดชื่นและมีมิติในทุกคำ โดยเชฟแตง ไม่ใช่แค่ “ทำตาม” แต่เข้าใจที่มา เรียนรู้วิธีคิด และตีความอาหาร ให้กลายเป็นจานในแบบของตัวเอง