Chirashi Sushi
เทศกาล Hinamatsuri ทุกวันที่ 3 มีนาคม ที่ประเทศญี่ปุ่น จะมีการเฉลิมฉลองและอธิษฐานให้เด็กผู้หญิงมีสุขภาพแข็งแรงและเติบโตอย่างมีความสุข ครอบครัวจะจัดแสดงตุ๊กตาฮินะและรับประทานอาหารตามธรรมเนียมร่วมกัน
หนึ่งในเมนูยอดนิยมคือ Chirashi Sushi ที่จัดเรียงหน้าต่าง ๆ อย่างสวยงาม สีสันสดใส โดยแต่ละวัตถุดิบสื่อถึงความหมายที่เป็นสิริมงคล
ในโอกาสนี้ เซนเซของเราได้สาธิตการจัดเตรียม Chirashi Sushi อย่างประณีต สะท้อนทั้งความงดงามของการนำเสนอและการเคารพในประเพณี
