S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY COMPETITION 2022/23 ASIA REGIONAL FINAL เชฟ Ian Goh จากประเทศสิงคโปร์ ผู้คว้ารางวัล S.Pellegrino Young Chef Academy
หลังการแข่งขันทำอาหารสุดระทึกเป็นเวลาห้าชั่วโมง เชฟ Ian Goh ก็ได้ก้าวขี้นเป็นสุดยอด Young Chef ของเอเชีย และยังสามารถคว้ารางวัล Fine Dining Lovers Food for Thought Award จากการแข่งขันในรายการเดียวกันด้วย กรุงเทพฯ 31 ตุลาคม 2565 – S.Pellegrino ประกาศความสำเร็จในการจัดงานและการมอบรางวัล S.Pellegrino Young Chef Academy Asia Regional Competition 2022-2023 ซึ่งเป็นการแข่งขันระดับโลกที่ริเริ่มโดย S.Pellegrino Young Chef Academy เพื่อค้นหาและส่งเสริมเชฟที่มีความสามารถยอดเยี่ยม และเพื่อผลักดันขอบเขตของการทำอาหารให้กว้างไกลออกไป ผู้แข่งขันทั้งสิบคนจากเอเชียได้ทำการแข่งขันกันเพื่อคว้าโอกาสในการเข้ารอบ Grand Final ที่จะจัดขึ้นที่เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี ในปี 2566 โดยระหว่างการแข่งขันที่เต็มไปด้วยความท้าทายนี้เชฟผู้เข้าแข่งขันจะทำงานร่วมกับเชฟที่ปรึกษาเพี่อปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุด จากนั้นจะถูกตัดสินโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ การตัดสินของคณะกรรมการได้ถูกประกาศขึ้นในพิธีมอบรางวัลซึ่งจัดขึ้นที่โรงแรม Park...
Read more
The Food School Bangkok จัดงาน Open House สุดยิ่งใหญ่ครั้งแรก
วันเสาร์ที่ 15 ต.ค. 2565 ที่ผ่านมา The Food School Bangkok ได้จัดงาน “Open House” อีเวนต์สุดยิ่งใหญ่ เปิดบ้านต้อนรับผู้ที่มีใจรัก และต้องการก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพกว่า 130 คนเป็นครั้งแรก ให้ได้เรียนรู้ศาสตร์แห่งการประกอบอาหารกับเชฟผู้สอนมากความสามารถ จาก 3 สถาบันพันธมิตรระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น ALMA – The School of Italian Culinary Arts, Tsuji Culinary Institute และ Dusit Thani College พร้อมเยี่ยมชมโรงเรียนและห้องปฏิบัติการครัวสุดทันสมัย โดยทางโรงเรียนได้จัด “Trial Class” เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานได้ทดลองเรียนจริงกับเชฟตัวจริงของวงการอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนู “Gnocchetti di Ricotta” ในชั้นเรียนอาหารอิตาเลียน สอนโดยเชฟ Francesco De...
Read more