Authentic Thai Cooking: Pro Techniques – Soup and Curry II

คลาสเรียนระดับมืออาชีพความยาว 3 ชั่วโมงนี้จะพาคุณเรียนรู้เทคนิคที่พิถีพิถันในการทำแกง 2 แบบ พร้อมทั้งแกงพะแนงที่เข้มข้นและหอมเครื่องเทศ คุณจะได้ฝึกทำแกงส้มปลาและกุ้งรสจัดจ้าน, แกงจืดไข่น้ำ สาหร่าย, และเรียนรู้การโขลกพริกแกงพะแนงด้วยตนเอง ปิดท้ายด้วยพะแนงเนื้อหรือหมู พร้อมการจัดจานสมัยใหม่อย่างสวยงาม คลาสนี้ผสมผสานทั้งทฤษฎี ความรู้เรื่องวัตถุดิบ การสาธิต และการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อเสริมสร้างทักษะและความมั่นใจในการทำอาหารไทยอย่างมืออาชีพ

ตารางเรียน

วันที่

25 May 2025
ชั่วโมงเรียน

13:30-16:30 น.
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด

3 ชั่วโมง
จำนวนผู้เรียน

16 คน

วันที่

ล้างค่า

ไลน์

วันสิ้นสุดการจอง

Qualified Age	อายุ 18 ปีขึ้นไป
Delivery Language	ภาษาไทย / ภาษาอังกฤษ
Suitable For	บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล
Accomplishment	ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก

What you will learn:

เรียนรู้เทคนิคการทำแกงส้ม โดยเน้นการปรับสมดุลความเปรี้ยว การเตรียมอาหารทะเล และการผสมผสานครื่องเทศอย่างกลมกล่อม
ใช้เทคนิคการทำแกงจืดให้มีรสชาติกลมกล่อม พร้อมการเตรียมไข่และสาหร่ายอย่างถูกต้องสำหรับเมนูแกงจืดไข่น้ำ
เตรียมพริกแกงพะแนงดั้งเดิม ด้วยการคั่วเครื่องเทศให้แห้ง โขลกอย่างถูกต้อง และจัดสัดส่วนของวัตถุดิบอย่างแม่นยำ
ปรุงและจัดจานพะแนงด้วยเทคนิคสมัยใหม่ ทั้งการควบคุมเนื้อสัมผัส การเคี่ยวซอส และการนำเสนออย่างประณีต

Recipes