Italian Home Kitchen Series: Risotto Like a Pro

คอร์สนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและคนรักอาหารอิตาเลียน โดยจะพาคุณมาสัมผัสหัวใจของอิตาลี ทีละคำจากเมนูข้าวแสนอร่อย
คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำ Risotto 3 สไตล์หลัก ๆ ซึ่งแต่ละจานจะมีเอกลักษณ์ของรสชาติและเทคนิคการทำแบบมืออาชีพ:
– Risotto allo Zafferano (ริซอตโต้ซาฟฟรอน)
– Risotto al Gorgonzola e Aceto Balsamico (ริซอตโต้กอร์กอนโซล่าและบัลซามิก)
– Risotto alle Vongole, Limone e Capperi (ริซอตโต้หอยลาย, มะนาวและเคเปอร์)
ภายใต้การแนะนำของอาจารย์จาก ALMA คุณจะได้ค้นพบเคล็ดลับในการทำริซอตโต้ที่สมบูรณ์แบบ ตั้งแต่การทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมและความเข้มข้น ไปจนถึงการบาลานซ์รสชาติอย่างมีศิลปะ ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเรียนได้ แค่คุณนำความสนใจ และความรักในอาหารอิตาเลียนมาเท่านั้น

ตารางเรียน

วันที่

รอการยืนยัน
ชั่วโมงเรียน

รอการยืนยัน
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด

3 ชั่วโมง
จำนวนผู้เรียน

12 คน

วันสิ้นสุดการจอง

Qualified Age	อายุ 18 ปีขึ้นไป
Delivery Language	ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามแปลภาษา
Suitable For	บุคคลทั่วไป และผู้ชื่นชอบการทำอาหาร
Accomplishment	ใบประกาศนียบัตร จาก เดอะฟู้ด สคูล แบงคอก และ สถาบัน ALMA

What you will learn :

เข้าใจพื้นฐานของริซอตโต้:
เรียนรู้เกี่ยวกับการเลือกข้าว, การใช้สต็อกน้ำซุป, และวิธีการปรุงริซอตโต้แบบดั้งเดิมของอิตาลี
ทำริซอตโต้สามสูตรหลัก:
ลงมือทำและฝึกเตรียมสูตรริซอตโต้คลาสสิกสามสูตรที่แต่ละสูตรจะมีเอกลักษณ์ของรสชาติและแรงบันดาลใจจากภูมิภาคต่าง ๆ
ใช้เทคนิคการทำอาหารอิตาเลียน:
ฝึกทำการผัด, การดีเกลาซิ่ง, การคน, และการทำริซอตโต้ให้ได้เนื้อสัมผัสและความเข้มข้นที่เหมาะสม
ซึมซับวิธีการปรุงอาหารแบบอิตาเลียน:
ค้นพบความหมายทางวัฒนธรรมของริซอตโต้และวิธีการทำด้วยความอดทน, ความรัก, และการใส่ใจในรายละเอียด
สร้างความมั่นใจในครัว:
กลับบ้านไปพร้อมทักษะและแรงบันดาลใจในการทำริซอตโต้ที่บ้านและสามารถแชร์กับคนที่คุณรัก

Recipes: