Italian Home Kitchen Series: Risotto Like a Pro
คอร์สนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและคนรักอาหารอิตาเลียน โดยจะพาคุณมาสัมผัสหัวใจของอิตาลี ทีละคำจากเมนูข้าวแสนอร่อย
คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำ Risotto 3 สไตล์หลัก ๆ ซึ่งแต่ละจานจะมีเอกลักษณ์ของรสชาติและเทคนิคการทำแบบมืออาชีพ:
– Risotto allo Zafferano (ริซอตโต้ซาฟฟรอน)
– Risotto al Gorgonzola e Aceto Balsamico (ริซอตโต้กอร์กอนโซล่าและบัลซามิก)
– Risotto alle Vongole, Limone e Capperi (ริซอตโต้หอยลาย, มะนาวและเคเปอร์)
ภายใต้การแนะนำของอาจารย์จาก ALMA คุณจะได้ค้นพบเคล็ดลับในการทำริซอตโต้ที่สมบูรณ์แบบ ตั้งแต่การทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมและความเข้มข้น ไปจนถึงการบาลานซ์รสชาติอย่างมีศิลปะ ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเรียนได้ แค่คุณนำความสนใจ และความรักในอาหารอิตาเลียนมาเท่านั้น
ตารางเรียน
-
วันที่10 มิถุนายน 2025
-
ชั่วโมงเรียน09:00 - 12:00
-
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด3 ชั่วโมง
-
จำนวนผู้เรียน12 คน
วันสิ้นสุดการจอง
Qualified Age | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
Delivery Language | ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามแปลภาษา |
Suitable For | บุคคลทั่วไป และผู้ชื่นชอบการทำอาหาร |
Accomplishment | ใบประกาศนียบัตร จาก เดอะฟู้ด สคูล แบงคอก และ สถาบัน ALMA |
What you will learn :
- เข้าใจพื้นฐานของริซอตโต้:
เรียนรู้เกี่ยวกับการเลือกข้าว, การใช้สต็อกน้ำซุป, และวิธีการปรุงริซอตโต้แบบดั้งเดิมของอิตาลี - ทำริซอตโต้สามสูตรหลัก:
ลงมือทำและฝึกเตรียมสูตรริซอตโต้คลาสสิกสามสูตรที่แต่ละสูตรจะมีเอกลักษณ์ของรสชาติและแรงบันดาลใจจากภูมิภาคต่าง ๆ - ใช้เทคนิคการทำอาหารอิตาเลียน:
ฝึกทำการผัด, การดีเกลาซิ่ง, การคน, และการทำริซอตโต้ให้ได้เนื้อสัมผัสและความเข้มข้นที่เหมาะสม - ซึมซับวิธีการปรุงอาหารแบบอิตาเลียน:
ค้นพบความหมายทางวัฒนธรรมของริซอตโต้และวิธีการทำด้วยความอดทน, ความรัก, และการใส่ใจในรายละเอียด - สร้างความมั่นใจในครัว:
กลับบ้านไปพร้อมทักษะและแรงบันดาลใจในการทำริซอตโต้ที่บ้านและสามารถแชร์กับคนที่คุณรัก
Recipes:
-
- Risotto al Gorgonzola e Aceto Balsamico
- Risotto alle Vongole, Limone e Capperi
- Risotto allo Zafferano