Wine Pairing with E-San Cuisine

เปิดโลกศิลปะการจับคู่กับไวน์ ไปกับอาหารอีสานรสชาติจัดจ้าน

ค้นพบความกลมกลืนของรสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว และเค็มนัว กับไวน์นานาชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน คลาสเวิร์กชอปนี้จะพาคุณดื่มด่ำไปกับประสบการณ์ใหม่ที่ผสานความเป็นไทยพื้นถิ่นเข้ากับไวน์จากหลากหลายมุมโลกได้อย่างลงตัว

เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและไวน์ ว่าการหมัก ความเผ็ด และรสอูมามินั้นมีปฏิสัมพันธ์กับองุ่นแต่ละสายพันธุ์อย่างไร พร้อมเปิดมุมมองใหม่ให้กับการจับคู่ไวน์กับอาหารไทยอย่างแท้จริง

ตารางเรียน

วันที่

6 กันยายน 2025
ชั่วโมงเรียน

14:00 - 17:00
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด

3 ชั่วโมง
จำนวนผู้เรียน

16 คน

วันที่

ล้างค่า

ไลน์

วันสิ้นสุดการจอง

อายุของผู้เรียน	อายุ 20 ปีขึ้นไป
ภาษาที่ใช้สอน	ภาษาไทย
เหมาะสำหรับ	บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล
สิ่งที่คุณจะได้รับ	ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

ศิลปะการจับคู่ไวน์ – เรียนรู้ว่าไวน์สไตล์ไหนเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่จัดจ้านของอาหารอีสาน
เทคนิคการชิมและการจับคู่ที่สามารถนำไปใช้ได้ทั้งที่บ้านหรือในงานบริการ – พัฒนาทักษะการรับรู้รสชาติและคำศัพท์ในการอธิบายรสชาติ

Recipes

แคบหมู – ปลาร้าบอง Paired with: Botter Prosecco Rosé NV
ส้มตำไทย Paired with: Heim Gewürztraminer Imperial 2020
ซุปหน่อไม้ แกงอ่อมเนื้อ Paired with: Jousset, Lise et Bertrand L’Exilé Blanc 2020
ซอยจุ๊ Paired with: Petite Ours Burn 2023
ไส้กรอกอีสาน ลาบหมู หมูน้ำตก Paired with: Orapiena Montepulciano d’Abruzzo 2019
คอหมูย่าง เนื้อย่าง Paired with: Escorihuela Gascón Pequeñas Malbec 2021