ต้อนรับ Mrs. Tala Dionisi ภริยาเอกอัครทูตสาธารณรัฐอิตาลีประจำประเทศไทย และคณะ สู่ The Food School Bangkok
ต้อนรับ Mrs. Tala Dionisi ภริยาเอกอัครทูตสาธารณรัฐอิตาลีประจำประเทศไทย และคณะ สู่ The Food School Bangkok ต้อนรับ Mrs. Tala Dionisi ภริยา H.E. Mr. Paolo Dionisi เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐอิตาลีประจำประเทศไทย สู่ The Food School Bangkok! ในครั้งนี้ Mrs. Tala Dionisi และคณะได้เพลิดเพลินไปกับ Workshop การทำอาหารอิตาเลียน ในเมนู ‘Pizza Fritta, Montanara’ จากแคว้น Campania และ ‘Risotto allo Zafferano’ จากแคว้น Lombardy ซึ่ง Workshop ครั้งนี้สอนโดย Chef Francesco De...
Read more
The Food School Bangkok มอบทุนการศึกษา สานฝันให้เยาวชนผู้มีใจรักด้านอาหารได้เข้าร่วม Teenage Cooking Camp
The Food School Bangkok มอบทุนการศึกษา สานฝันให้เยาวชนผู้มีใจรักด้านอาหารได้เข้าร่วม Teenage Cooking Camp The Food School Bangkok สนับสนุนทุนการศึกษาเต็มจำนวน แก่ด.ญ. สุนิสา ไชยวุฒิ และ ด.ญ. ธัญรดา เสือสีนาค จากโรงเรียนเชียงของวิทยาคม จังหวัดเชียงราย เพื่อเข้าร่วมหลักสูตร Teenage Cooking Camp สำหรับเยาวชน โดยผู้เรียนจะได้เรียนรู้จากเชฟระดับมืออาชีพ ส่งตรงจากสถาบันพาร์ตเนอร์ระดับโลก เพื่อฝึกฝนทักษะการทำอาหารและขนมด้วยตนเองทุกขั้นตอนโดยทุนดังกล่าวเกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่าง The Food School Bangkok และ Friends of Thai Daughters มูลนิธิต่อต้านการค้ามนุษย์ ที่มุ่งจัดหาที่พักและมอบการศึกษาแก่เยาวชนเพศหญิง ซึ่งสะท้อนถึงวิสัยทัศน์ของโรงเรียนที่มุ่งมั่นสนับสนุนเยาวชนในการพัฒนาทักษะด้านอื่นๆ นอกเหนือจากด้านวิชาการ เพื่อค้นหาความถนัดใหม่ๆ ที่สามารถต่อยอดสู่อาชีพในภายภาคหน้าได้ ตลอดระยะเวลา 2 วันเต็ม...
Read more
The Food School Bangkok คว้า 2 รางวัลจากการประลองฝีมือการทำอาหาร Klong Phai Farm School Culinary Contest 2023
The Food School Bangkok คว้า 2 รางวัลจากการประลองฝีมือการทำอาหาร Klong Phai Farm School Culinary Contest 2023ขอแสดงความยินดีกับตัวแทนจาก The Food School Bangkok ทั้ง 2 ทีม ที่สามารถคว้ารางวัลจากการแข่งขันทำอาหารระดับมืออาชีพ “Klong Phai Farm School Culinary Contest 2023” รางวัลชนะเลิศอันดับ 3 ได้แก่ “นายลิขิต แสงบุญครอง” ภายใต้การกำกับดูแลของ “เชฟปิยภานี โฉมงาม” ผู้สอนหลักสูตรอาหารไทย และรางวัลชนะเลิศในหัวข้อ Intercultural ได้แก่ “นายปัณณวิชญ์ ละมาตร์” ภายใต้การกำกับดูแลของ “เชฟศิวกร เกื้อกูลพิทักษ์” ผู้สอนหลักสูตรอาหารไทย Klong Phai...
Read more
เปิดประสบการณ์อาหารในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 โดยทีมเชฟผู้สอนจาก The Food School Bangkok
เปิดประสบการณ์อาหารในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 โดยทีมเชฟผู้สอนจาก The Food School Bangkokในงาน “THAIFEX – Anuga Asia 2023” ที่ผ่านมา ทีมเชฟผู้สอนของ The Food School Bangkok จากหลักสูตรอาหารอิตาเลียน และหลักสูตรอาหารไทย ได้มีโอกาสร่วมโชว์ฝีมือการทำอาหารให้แก่ผู้เข้าร่วมงานได้รับชม พร้อมลิ้มรสความอร่อย ที่โซน Italian Pavilion และ HOREC Xperiential ZoneTHAIFEX HOREC Xperiential Zone – โซนเปิดใหม่ เพื่อจัดแสดงนวัตกรรมใหม่ๆ ในแวดวงอาหารและเครื่องดื่ม โดย “เชฟศิวกร เกื้อกูลพิทักษ์” เชฟผู้สอนในหลักสูตรอาหารไทย จากสถาบัน The Food School Bangkok...
Read more
เชฟ Francesco ร่วมกับ Salmon Podcast โชว์ฝีมือการทำ ‘Fettuccine all’Alfredo’ เมนูพาสต้าสูตรดั้งเดิมจากอิตาลี
เชฟ Francesco ร่วมกับ Salmon Podcast โชว์ฝีมือการทำ ‘Fettuccine all’Alfredo’ เมนูพาสต้าสูตรดั้งเดิมจากอิตาลีจบไปแล้วกับ ‘#FunFilmAndFoodเวิร์ก with Filmนัว’ โดย Salmon Podcast และเชฟ Francesco De Rosa เชฟผู้สอนในหลักสูตรอาหารอิตาเลียน ส่งตรงจาก ALMA – The School of Italian Culinary Arts ที่ The Food School Bangkokโดยภายในงาน ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้การรังสรรค์เมนูที่มีแรงบันดาลใจมาจากซีรีส์ดัง อย่าง ‘Mr. Queen’ พร้อมเอ็นจอยไปกับเกร็ดความรู้เกี่ยวกับพาสต้าแบบจัดเต็มเชฟ Francesco ยังได้สาธิตการปรุงจานอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมอย่าง ‘Fettuccine all’Alfredo’ หรือพาสต้าไข่เส้นสด คลุกกับซอสที่มีส่วนผสมเพียงแค่เนยและชีสพาร์มีจาโนเรจจาโน แต่รสชาติอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อแม้ภายนอกจะดูเรียบง่าย แต่เมนู ‘Fettuccine all’Alfredo’...
Read more
The Food School Bangkok พร้อมมอบทุนสนับสนุนการศึกษา สานฝันผู้ที่มีใจรักในด้านอาหาร
The Food School Bangkok โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร ที่รวบรวม 3 สถาบันพาร์ตเนอร์ชั้นนำระดับโลกอย่าง ALMA – The School of Italian Culinary Arts, TSUJI Culinary Institute และ Dusit Thani College เปิดตัวแล้วอย่างเป็นทางการ พร้อมประกาศโครงการมอบทุนสนับสนุนการศึกษา มูลค่ากว่า 200,000 บาทต่อทุน โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร The Food School Bangkok จัดงานเปิดโรงเรียนอย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2566 โดยทางโรงเรียนได้เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรระยะยาว ถึง 4 หลักสูตร ได้แก่ อาหารอิตาเลียน ญี่ปุ่น ไทย และขนมอบอิตาเลียน แบ่งออกเป็น 3 ระดับขั้น...
Read more
สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเป็นประธานในพิธีเปิด โรงเรียนสอนทำอาหาร เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก
วันจันทร์ที่ 1 พฤษภาคม 2566 – เวลา 09.00 น. สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินทรงเป็นประธานในพิธีเปิด ณ โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร ‘เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก’ ตั้งอยู่ที่อาคารบล็อก 28 ใจกลางสามย่าน โดยมี นายอาสา สารสิน ประธานกรรมการ บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) และ นายชนินทธ์ โทณวณิก รองประธานกรรมการ และประธานคณะกรรมการบริหาร บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร และพนักงานของโรงเรียน เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก ร่วมเข้าเฝ้าฯ รับเสด็จ ในโอกาสนี้ นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริษัท ดุสิตธานี...
Read more
เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก โรงเรียนสอนทำอาหารสุดทันสมัย มุ่งสนับสนุนแนวคิดด้านความยั่งยืนอย่างแท้จริง
เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก โรงเรียนสอนทำอาหารสุดทันสมัย มุ่งสนับสนุนแนวคิดด้านความยั่งยืนอย่างแท้จริงปฏิเสธไม่ได้ ว่าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการได้ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก แนวคิดการเติบโตอย่างยั่งยืน (Sustainability Concepts) จึงเป็นสิ่งที่หลายธุรกิจเริ่มให้ความสำคัญ และผลักดันให้เป็นนโยบายหลักขององค์กร ซึ่งที่โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร “เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก” ได้เริ่มต้นปลูกฝังแนวคิดนี้แก่นักเรียน และพนักงานในองค์กรแล้วเช่นกัน อาทิ การเลือกสรรวัสดุก่อสร้าง การคัดสรรแหล่งวัตถุดิบสำหรับการเรียนการสอน รวมถึงการริเริ่มทำแคมเปญต่างๆ เพื่อรณรงค์และส่งเสริมเรื่องความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเปลี่ยนขยะอาหารให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์!หนึ่งในหลักสำคัญที่ทางโรงเรียนเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอกยึดถือ คือ “แนวคิดด้าน Zero Waste หรือการกำจัดขยะให้เป็นศูนย์” โดยนำเศษขยะอาหาร เข้าสู่เครื่องย่อยเศษอาหารขนาดใหญ่ (Food Waste Composter) เพื่อให้ได้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ พร้อมแบ่งปันให้แก่พนักงาน รวมถึงหน่วยงานต่างๆ โดยรอบ เพื่อนำไปใช้บำรุงต้นไม้ต่อได้อย่างยั่งยืนFarm-to-Table ใจกลางเมือง!ภายในอาคารของโรงเรียนเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก ได้มีการปลูกผักในรูปแบบของ “ฟาร์มผักแนวตั้ง (Vertical...
Read more
เชฟผู้สอนจาก The Food School Bangkok รับเกียรติร่วมตัดสินการแข่งขันการทำอาหารไทยชาววัง ชิงถ้วยพระราชทาน ณ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
เชฟผู้สอนจาก The Food School Bangkok รับเกียรติร่วมตัดสินการแข่งขันการทำอาหารไทยชาววัง ชิงถ้วยพระราชทาน ณ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ในวันที่ 26 มีนาคม 2566 ที่ผ่านมา ทางสมาคมอนุรักษ์มรดกวัฒนธรรมไทย ร่วมกับ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ได้จัด “งานอนุรักษ์ วัฒนธรรมไทย” ให้เยาวชนสืบสานมรดกวัฒนธรรมไทย ผ่านการแข่งขันใน 3 หัวข้อ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทยชาววัง เครื่องนุ่งห่ม และทักษะงานประดิษฐ์ ชิงถ้วยพระราชทานจาก สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โดย เชฟศิวกร เกื้อกูลพิทักษ์ เชฟผู้สอนประจำหลักสูตรการประกอบอาหารไทย จาก The Food School Bangkok ได้เข้าร่วมเป็นกรรมการตัดสินในหัวข้อการประกอบอาหารไทยชาววัง ภายใต้โจทย์ “แกงมัสมั่น และขนมจีบนก”โดยทางเชฟศิวกรยังได้ให้คำแนะนำแก่ผู้เข้าแข่งขัน เพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดความรู้ด้านการประกอบอาหารไทยในอนาคตอีกด้วย และทาง The Food School...
Read more
ต้อนรับคณะผู้บริหารในเครือ Dusit International สู่โรงเรียน The Food School Bangkok
ต้อนรับคณะผู้บริหารในเครือ Dusit International สู่โรงเรียน The Food School BangkokThe Food School Bangkok เปิดบ้านต้อนรับคณะผู้บริหารในเครือ Dusit International กว่า 80 ท่าน เพื่อเข้าเยี่ยมชมโรงเรียน พร้อมสังเกตการณ์บรรยากาศการเรียนการสอนในแต่ละคลาส เมื่อวันพุธที่ 22 มี.ค. 2566 ที่ผ่านมา โดยคณะผู้บริหารทุกท่านได้มีโอกาสเข้าร่วม Workshop การทำอาหารอิตาเลียน และรังสรรค์เมนู “Cavatelli con il pesto alla trapanese” สอนโดยเชฟ Francesco De Rosa จาก ALMA – The School of Italian Culinary Arts สถาบันพาร์ตเนอร์และหนึ่งในผู้ร่วมลงทุนหลัก จากเมืองปาร์มา ประเทศอิตาลี รวมถึง...
Read more