Japanese Mixed Fries

สัมผัสเสน่ห์ของเมนูทอดยอดนิยมจากญี่ปุ่นในคลาส Tonkatsu and Cream Croquette ที่คุณจะได้เรียนรู้การทำทงคัตสึหมูทอด กุ้งชุบเกล็ดขนมปัง และครีมโครเกต์เนื้อครีมนุ่มละมุน คลาสแบบลงมือปฏิบัติจริงนี้จะพาคุณเรียนรู้เทคนิคการชุบแป้ง การคลุกเกล็ดขนมปัง และการทอดให้ได้สีทองกรอบกำลังดี พร้อมเสิร์ฟคู่ซอสทาร์ทาร์ ซอสทงคัตสึ และผักเครื่องเคียงแบบญี่ปุ่น

Tonkatsu
Tonkatsu

ตารางเรียน

  • วันที่
    6 มิถุนายน 2026
  • ชั่วโมงเรียน
    13:00 - 16:00
  • จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด
    3 ชั่วโมง
  • จำนวนผู้เรียน
    16 คน
ไลน์
วันสิ้นสุดการจอง
อายุของผู้เรียน: อายุ 18 ปีขึ้นไป
ภาษาที่ใช้สอน:

ภาษาญีปุ่น พร้อมล่ามแปลภาษาไทย สำหรับคลาสทีมีนักเรียนไทยเท่านั้นและจะแปลเป็นภาษาอังกฤษเมื่อมีนักเรียนต่างชาติ
เหมาะสำหรับ: บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่มีใจรักในการทำอาหารญี่ปุ่น
สิ่งที่คุณจะได้รับ: ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน Tsuji

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

  • วิธีการเตรียมและปรุงรสหมูสันนอกและกุ้งสำหรับเมนูทอดสไตล์ญี่ปุ่น
  • เทคนิคการทำไส้ครีมโครเกต์ให้เนื้อเนียนนุ่มและรสกลมกล่อม
  • วิธีการเตรียมแป้งชุบทอดและเกล็ดขนมปังเพื่อให้ได้ความกรอบเบา
  • เทคนิคการชุบแป้งและคลุกเกล็ดขนมปังสำหรับทงคัตสึ กุ้ง และโครเกต์
  • วิธีการทอดในน้ำมันให้ได้สีทองสวยและเนื้อสัมผัสกรอบกำลังดี
  • วิธีทำซอสทาร์ทาร์สไตล์ญี่ปุ่น
  • การจัดจานและการเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม เช่น กะหล่ำปลี เลมอน และซอสทงคัตสึ

Recipes

  • Tonkatsu (หมูและกุ้ง)
  • Cream Croquette (โครเกต์ไส้ครีม)

ผู้สอน

เชฟ Takuya Watanuki

คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ