![logo](https://thefoodschool.com/wp-content/uploads/2022/08/logob_alma.png)
หลักสูตรการทำเบเกอรีและขนมอบอิตาเลียนแบบเร่งรัด
(หลักสูตรวันสุดสัปดาห์)
(หลักสูตรวันสุดสัปดาห์)
เปิดโลกเบเกอรีและขนมอบสไตล์อิตาเลียนขนานแท้ไปกับหลักสูตรสุดเข้มข้น ระยะเวลา 88 ชั่วโมง ที่พร้อมพาคุณเริ่มต้นเส้นทางการเรียนรู้ตั้งแต่เรื่องเบสิก ไม่ว่าจะเป็นวิธีการเตรียมวัตถุดิบ ลงมือทำเมนูเบเกอรี ขนมอบ และขนมหวานสไตล์อิตาเลียนสุดหลากหลาย พร้อมรับเทคนิคระดับมืออาชีพ ที่จะช่วยให้คุณสามารถรังสรรค์ทุกเมนูได้เหมือนกับต้นฉบับ
![course-level-thumbnail](https://thefoodschool.com/wp-content/uploads/2023/09/ForWeb_its_AlmaPastry2_800x1200.jpg)
ตารางหลักสูตร
เทอมที่เปิดสอน:
- 6 เมษายน 2024 / 13 กรกฎาคม 2024 / 5 ตุลาคม 2024
ระยะเวลาการเรียน:
- ทุกวันเสาร์ 11 สัปดาห์
จำนวนวันที่เรียนต่อสัปดาห์:
- 1 วัน/สัปดาห์
จำนวนชั่วโมงเรียนต่อวัน:
- 8 ชั่วโมง/วัน
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด:
- 88 ชั่วโมง
ภาษาที่ใช้สอน:
- ภาษาอิตาเลียน พร้อมล่ามแปลภาษา
อายุขั้นต่ำ:
- อายุ 18 ปีขึ้นไป
คลาสนี้เหมาะสำหรับ:
- ผู้ที่ไม่มีพื้นฐาน ผู้ที่ต้องการเสริมทักษะ และผู้ที่ชื่นชอบในการทำเบเกอรี
ข้อมูลหลักสูตร
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ลงมือทำเมนูขนมอบอิตาเลียนสุดหลากหลาย
- เรียนรู้วิธีการปรับสูตรเพื่อรังสรรค์เมนูขนมอื่นๆ เช่น ทาร์ตและคุกกี้
- ลงมือทำเมนูขนมอิตาเลียนร่วมสมัยที่มีมูสและครีมเป็นส่วนประกอบหลัก
- เรียนรู้วิธีการทำของตกแต่งจากช็อกโกแลต
- เข้าใจลักษณะเฉพาะและวิธีการทำเจลาโต้สไตล์อิตาเลียน
- เข้าใจลักษณะเฉพาะและวิธีการทำซาวร์โด รวมถึงวิธีการปรับสูตรเพื่อรังสรรค์ปาเน็ตโตเนและขนมปังประเภทอื่นๆ จากอิตาลี
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ:
- รู้วิธีการรังสรรค์ขนมอบและขนมหวานสไตล์อิตาเลียน เช่น พายร่วน สปันจ์เค้ก และครีมต่างๆ
- รู้จักวิธีการใช้สูตรพื้นฐานเพื่อประยุกต์ในการทำเค้กและคุกกี้
- รู้จักวิธีการทำขนมปังประเภทต่างๆ
- รู้จักวิธีสังเกตคุณภาพ รวมถึงวิธีการทำเจลาโต้และซอร์เบต์
ประกาศนียบัตรที่จะได้รับ:
- ประกาศนียบัตรจบหลักสูตร จากสถาบัน ALMA – The School of Italian Culinary Arts
ค่าใช้จ่าย:
ค่าเรียน:
- 120,000 บาท
ค่าสมัคร:
- 1,500 บาท – นักเรียนไทย
- 2,500 บาท – นักเรียนต่างชาติ
เครื่องแบบ:
- 3,250 บาทต่อ 1 ชุด (เสื้อเชฟ หมวก และผ้ากันเปื้อน)
เซ็ตอุปกรณ์:
- ไม่มีค่าใช้จ่าย (อุปกรณ์เครื่องครัวจะมีเตรียมไว้ให้ใช้ในห้องเรียน)
หมายเหตุ:
- ผ่อนชำระได้สูงสุด 10 เดือน ด้วยอัตราดอกเบี้ย 0%
ตารางหลักสูตร
เทอมที่เปิดสอน:
- 6 เมษายน 2024 / 13 กรกฎาคม 2024 / 5 ตุลาคม 2024
ระยะเวลาการเรียน:
- ทุกวันเสาร์ 11 สัปดาห์
จำนวนวันที่เรียนต่อสัปดาห์:
- 1 วัน/สัปดาห์
จำนวนชั่วโมงเรียนต่อวัน:
- 8 ชั่วโมง/วัน
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด:
- 88 ชั่วโมง
ภาษาที่ใช้สอน:
- ภาษาอิตาเลียน พร้อมล่ามแปลภาษา
อายุขั้นต่ำ:
- อายุ 18 ปีขึ้นไป
คลาสนี้เหมาะสำหรับ:
- ผู้ที่ไม่มีพื้นฐาน ผู้ที่ต้องการเสริมทักษะ และผู้ที่ชื่นชอบในการทำเบเกอรี
ข้อมูลหลักสูตร
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ลงมือทำเมนูขนมอบอิตาเลียนสุดหลากหลาย
- เรียนรู้วิธีการปรับสูตรเพื่อรังสรรค์เมนูขนมอื่นๆ เช่น ทาร์ตและคุกกี้
- ลงมือทำเมนูขนมอิตาเลียนร่วมสมัยที่มีมูสและครีมเป็นส่วนประกอบหลัก
- เรียนรู้วิธีการทำของตกแต่งจากช็อกโกแลต
- เข้าใจลักษณะเฉพาะและวิธีการทำเจลาโต้สไตล์อิตาเลียน
- เข้าใจลักษณะเฉพาะและวิธีการทำซาวร์โด รวมถึงวิธีการปรับสูตรเพื่อรังสรรค์ปาเน็ตโตเนและขนมปังประเภทอื่นๆ จากอิตาลี
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ:
- รู้วิธีการรังสรรค์ขนมอบและขนมหวานสไตล์อิตาเลียน เช่น พายร่วน สปันจ์เค้ก และครีมต่างๆ
- รู้จักวิธีการใช้สูตรพื้นฐานเพื่อประยุกต์ในการทำเค้กและคุกกี้
- รู้จักวิธีการทำขนมปังประเภทต่างๆ
- รู้จักวิธีสังเกตคุณภาพ รวมถึงวิธีการทำเจลาโต้และซอร์เบต์
ประกาศนียบัตรที่จะได้รับ:
- ประกาศนียบัตรจบหลักสูตร จากสถาบัน ALMA – The School of Italian Culinary Arts
ค่าใช้จ่าย:
ค่าเรียน:
- 120,000 บาท
ค่าสมัคร:
- 1,500 บาท – นักเรียนไทย
- 2,500 บาท – นักเรียนต่างชาติ
เครื่องแบบ:
- 3,250 บาทต่อ 1 ชุด (เสื้อเชฟ หมวก และผ้ากันเปื้อน)
เซ็ตอุปกรณ์:
- ไม่มีค่าใช้จ่าย (อุปกรณ์เครื่องครัวจะมีเตรียมไว้ให้ใช้ในห้องเรียน)
หมายเหตุ:
- ผ่อนชำระได้สูงสุด 10 เดือน ด้วยอัตราดอกเบี้ย 0%