- สเตชันครัว พร้อมเครื่องมือและอุปกรณ์ครบครัน
- เข้าใช้ศูนย์ปฏิบัติการได้ในเวลาที่ต้องการ
- เข้าใช้สิ่งอำนวยความสะดวกของเดอะ ฟู้ด สคูล
- พื้นที่เก็บของ คลังเก็บวัตถุดิบ และพื้นที่จัดเตรียมอาหาร
- อุปกรณ์และระบบที่จำเป็นสำหรับใช้ฝึกปฏิบัติการ
- เข้าถึงเครือข่ายผู้ผลิตสินค้า ผู้ผลิตวัตถุดิบ และผู้จัดซื้อ
- ลดการลงทุน เพื่อลดความเสี่ยงทางธุรกิจ
- บริการให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัว กับผู้เชี่ยวชาญมากประสบการณ์ (มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม)
R&D Kitchen พื้นที่ครัวให้เช่า เพื่อทดสอบเมนูอาหารที่คุณคิดค้นขึ้น โดยเรามีบริการทั้งแบบรายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือนในอัตราค่าเช่าที่รวมทุกค่าบริการไว้แล้ว
ห้องครัว R&D เปิดให้เข้าใช้งานทั้งประเภทรายวัน หรือตลอดสัปดาห์ โดยสามารถเข้าใช้งานได้สูงสุด 6 เดือน (ระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับแต่ละโปรเจกต์)
- พัฒนาสูตรอาหาร
- พัฒนาผลิตภัณฑ์
- พัฒนาคอนเซปต์
- พัฒนารสชาติ
- ออกแบบรสชาติ
- ศิลปะการตกแต่งหน้าตาอาหาร
- การถ่ายภาพอาหาร
- การตลาดและโปรโมชัน
หากคุณต้องการเข้าชมสถานที่ หรือนำเสนอไอเดียธุรกิจ เพื่อสมัครเข้าร่วมโปรแกรม หรือหากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ R&D Kitchen กรุณาติดต่อทีมงานของเดอะ ฟู้ด สคูล โดยเมื่อได้รับข้อมูลแล้ว ทางทีมงานจะติดต่อกลับ พร้อมรายละเอียดอื่นๆ เพิ่มเติม
- 1 x ครัวอาหารญี่ปุ่น พร้อมเตาย่างยากิโทริ
- 1 x ครัวอาหารอิตาเลียน/เมดิเตอร์เรเนียน พร้อมเตาอบพิซซ่าแบบถ่าน
- 2 x ครัวอาหารไทย/เอเชีย
- 1 x ครัวแบบเปิดสำหรับงานบุชเชอร์
- 2 x ครัวปฏิบัติการอเนกประสงค์
- โปรแกรมที่ปรึกษาแบบตัวต่อตัวกับผู้เชี่ยวชาญมากประสบการณ์
- ครัวที่ทันสมัยพร้อมอุปกรณ์ครบครัน
- พื้นที่ทำงาน
- เข้าถึงเครือข่ายทางธุรกิจ
- โอกาสด้านการลงทุนกับพาร์ตเนอร์
- โอกาสเข้าถึงสื่อมวลชนและนักลงทุน
- การทดสอบไอเดีย
- การออกแบบคอนเซปต์
- การฝึกฝนทักษะผู้ประกอบการ
- การทดสอบเมนูใหม่
- ครัวกลาง (Cloud Kitchen)
หากต้องการขอเข้าชมสถานที่ หรือนำเสนอไอเดียธุรกิจเพื่อสมัครเข้าร่วมโปรแกรม หรือต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Incubator Kitchen กรุณาติดต่อกับทางทีมงานของเดอะ ฟู้ด สคูล และเมื่อได้รับข้อมูลแล้ว ทางทีมงานจะติดต่อกลับไปหาคุณพร้อมแจ้งรายละเอียดเพิ่มเติม
สัมผัสกับเมนูพิเศษมากมายที่รังสรรค์ด้วยโปรตีนทางเลือก (Plant-based) จากฟาร์มไฮโดรพอนิกส์ที่ทดลองเพาะปลูกที่เดอะ ฟู้ด สคูล โดยนอกจากจะเป็นการสนับสนุน เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีเกษตรสมัยใหม่แล้ว ฟาร์มแห่งนี้ยังเป็นแหล่งการเรียนรู้ ให้ผู้ที่สนใจได้เข้ามาเยี่ยมชม และร่วมทำเวิร์กช็อปที่จัดไว้ได้อีกด้วย
เวลาทำการ: 08:00 – 19:00 น.
อร่อยเพลิดเพลินกับเบเกอรีและขนมอบ สด ใหม่ สร้างสรรค์โดยทีมเชฟจากเดอะ ฟู้ด สคูล ที่ปรับเมนูไปตามผลผลิตของแต่ละฤดูกาลของปี ส่งตรงจากภูมิภาคต่างๆ ของไทย เพื่อช่วยสนับสนุนชุมชน และรักษาวัฏจักรการผลิตวัตถุดิบที่หมุนเวียนไปตามธรรมชาติอีกด้วย
ตัวอย่างวัตถุดิบท้องถิ่น:
- โกโก้ จากจังหวัดชุมพร
- ผลไม้ตามฤดูกาล จากทั่วประเทศ
- ถั่วลายเสือ จากจังหวัดเชียงใหม่
เวลาทำการ: 08:00 – 19:00 น.
ดื่มด่ำกาแฟหอมกรุ่น พร้อมเรียนรู้เอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟไทยให้ดียิ่งขึ้น โดยทีมบาริสต้าของเดอะ ฟู้ด สคูล พร้อมประจำการที่ Dining Hall คัดสรรเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพจากแหล่งต่างๆ ทั่วประเทศไทย ทั้งแบบ Classic, Specialty และแบบผสม ให้คนรักกาแฟได้ชิม และเรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน
นอกจากนี้ ยังมีบาร์คอมบูชาจัดเสิร์ฟให้ผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ และผู้ที่สนใจในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ลิ้มรสอีกด้วย
เวลาทำการ: 08:00 – 19:00 น.
อร่อยกับหลากหลายเมนู รังสรรค์โดยพาร์ตเนอร์เชฟจากร้านอาหารชื่อดัง ในบรรยากาศเป็นกันเอง และเต็มไปด้วยไอเดียสุดสร้างสรรค์ ณ บริเวณ Dining Hall
เวลาทำการ: 08:00 – 19:00 น.
