Khao Chae
สัมผัสกับเมนูอาหารคลายร้อนแบบชาววัง ด้วยหลักสูตรระยะสั้นอย่าง ‘ข้าวแช่’ ร่วมเรียนรู้การปรุงอาหารตามแบบฉบับไทยดั้งเดิม ตั้งแต่ศึกษาความละเมียดละไม และประวัติศาสตร์อันยาวนานของข้าวแช่ แกะสลักผลไม้ทีละขั้นตอนอย่างประณีต พร้อมด้วยวิธีการรับประทานข้าวแช่แบบถูกต้อง
ตารางเรียน
| วันที่: | 16 มีนาคม 2024 / 17 มีนาคม 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 2 วัน ( 3 เซสชัน) วันที่ 1 : 2 เซสชัน วันที่ 2 : 1 เซสชัน (ช่วงเช้า) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงเช้า : 8:30 - 12:30 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย : 13:30 - 17:30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 12 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 14 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ |
| เหมาะสำหรับ: | บุคคลทั่วไป ผู้ที่ชื่นชอบในอาหารไทย ผู้ที่ต้องการอัปสกิล ผู้ที่สนใจอาหารไทยโบราณตามฉบับชาววัง |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- เรียนรู้กรรมวิธีการปรุงข้าวแช่ตั้งแต่เริ่มต้น
- เทคนิคในการแกะสลักผักสไตล์ชาววัง
- เรียนรู้การรับประทานข้าวแช่อย่างเหมาะสม
Khao Chae recipes by The Food School
- ข้าวและน้ำลอยดอกมะลิ
- ลูกกะปิทอด
- หอมแดงยัดไส้
- พริกหยวกยัดไส้ห่อไข่ (หรุ่ม)
- ไชโป้วผัดหวาน
- ปลากระเบนผัดหวาน
- ผักแกะสลัก
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ:
