Gelato Demonstration with Massimiliano Scotti
ท่องสู่จักรวาลใหม่แห่งเจลาโต้ ในคลาสสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับ Massimiliano Scotti เชฟเจลาโต้มือโปรจากประเทศอิตาลี ที่จะมาเยี่ยมเยือน The Food School Bangkok ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำกรุงเทพมหานครและคณะกรรมการการค้าอิตาลี เพื่อสืบทอดความรู้เรื่องเจลาโต้แบบแปลกใหม่และสร้างสรรค์ ให้คุณได้พบกับปรากฎการณ์การรวมตัวของรสคาวและหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัวในถ้วยไอศกรีม และสัมผัสถึงความแปลกใหม่และแหวกแนวของไอศกรีมเจลาโต้ในสไตล์ของเชฟ Massimilano Scotti ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำกรุงเทพมหานครและคณะกรรมการการค้าอิตาลี
ตารางเรียน
| วันที่: | 04 พฤศจิกายน 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 1 วัน (2 เซสชั่น/วัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นเช้า: 9:00 น.–12:00 น. / เซสชั่นบ่าย: 13:00 น.–16:00 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 6 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 16 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามภาษาไทย |
| เหมาะสำหรับ: | บุคคลทั่วไป มือใหม่ ผู้ที่อยากอัปสกิล และผู้ชื่นชอบในของหวานและไอศกรีม |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- รู้จักกับซอร์เบต์และไอศกรีมแบบดั้งเดิม
- เจาะลึกส่วนผสมหลักที่ใช้ในซอร์เบต์และไอศกรีม
- เรียนรู้ขั้นตอนการผลิตไอศกรีมแต่ละขั้นตอน
- ปรับสูตรซอร์เบต์ให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ
- ค้นพบวิธีจับคู่ไอศกรีมกับอาหารคาว เพิ่มลูกเล่นและความสร้างสรรค์ให้กับการทำอาหารของคุณ
Gelato with Massimiliano Scotti
- In Alto Mare (เจลาโต้ทะเลหลวง): มะม่วง, ผงกะหรี่, ซูโครส, ทรีฮาโลส, หัวหอม และลิซิส จับคู่กับปลาดิบสด
- St. Tropez: มะนาว, ตะไคร้, ผักชีฝรั่ง, ซูโครส, เดกซ์โตรส, กุ้ง
- St. Martin: ซอร์เบท์มะเขือเทศผสมซูโครสและเดกซ์โตรส เสิร์ฟบนขนมปัง น้ำส้มสายชู และน้ำ
- Pink Punk Beats: สปาเกตตีอิตาเลียนผัดกระเทียม น้ำมัน และพริก เสิร์ฟพร้อมน้ำบีทรูท เนย และเจลาโต้แอนโชวี
- Italian vs Thai: เจลาโต้ข้าวและนม คู่กับมะม่วง
- Sweet Bonsai: ช็อกโกแลต, น้ำแข็ง, น้ำ, ซูโครส, เดกซ์โตรส, บิสกิตครัมเบิล
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
วันสิ้นสุดการจอง
25 ตุลาคม 2024
คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ: