เชฟแบล็ค ภานุภน บุลสุวรรณ
เชฟผู้สอนหลักสูตร Fermentation
เจ้าของร้าน Blackitch Artisan Kitchen จังหวัดเชียงใหม่ เชฟแบล็กเป็นที่รู้จักจากแนวทางการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคการทำอาหารที่ยั่งยืนออกมากลายเป็นเมนูที่โดดเด่น และแบ่งปันวิธีการหมักดองวัตถุดิบต่าง ๆ อยู่เสมอ
