The Art of Distillation
เพลิดเพลินกับเรื่องราวของการกลั่นเครื่องดื่มอย่างครอบคลุม ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ เทคนิค และอื่นๆ อีกมากมาย โดยคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกฎหมายการกลั่นในไทย เทรนด์ของอุตสาหกรรม ค้นพบวิธีสกัดกลิ่นจากส่วนผสมต่างๆ สู่เครื่องดื่ม และยังได้ทดลองชิมเครื่องดื่ม 7 ชนิด คู่กับจานอาหารและของหวานต่างๆ ที่รสชาติเข้ากันเป็นอย่างดี
ตารางเรียน
| วันที่: | 02 พฤศจิกายน 2023 |
| ช่วงเวลาเรียน: | 1 วัน 1 เซสชั่น |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงบ่าย : 18.00-21.00 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 3 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 16 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 20 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามภาษาไทย |
| เหมาะสำหรับ: | บาร์เทนเดอร์ ซอมเมอลิเยร์ เชฟ เจ้าของร้านอาหารและบาร์ และผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ความรู้พื้นฐานด้านการกลั่น ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ ความต่างระหว่างเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดจากการกลั่น และอื่นๆ
- กฎหมายเกี่ยวกับการกลั่นในประเทศไทย
- ขั้นตอนของการกลั่นเครื่องดื่ม ตั้งแต่การหมักจนถึงการบ่ม
- อัปเดตเทรนด์ในแวดวงเครื่องดื่ม
- ศึกษาทฤษฎีของการสกัดกลิ่นหอมจากแต่ละวัตถุดิบให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด
- ทดลองชิมน้ำอ้อยหมัก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ คู่กับจานอาหารต่างๆ
The Art of Distillation
