The Art of Making Cheese
ต้อนรับคุณสู่หลักสูตร “The Art of Making Cheese” หลักสูตร 3 วันที่จะพาคุณท่องโลกอันน่าตื่นตาของ “ชีส” พร้อมให้คุณได้เรียนรู้วิธีการทำชีส รู้จักกับชีสประเทศต่างๆ จากทั่วทุกมุมโลก เพิ่มทักษะด้านการจับคู่เมนูชีสกับไวน์ สาเก รวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ ให้เข้ากันได้อย่างลงตัว และยังได้เดินทางไปเยี่ยมชมฟาร์มชีส เพื่อรับเทคนิคระดับมืออาชีพในการทำชีสอีกด้วย โดยหลักสูตรนี้จะสอนโดยคุณ Anthony Caradec ผู้เชี่ยวชาญด้านชีส ไวน์ และสาเก
ตารางเรียน
| วันที่: | 02 สิงหาคม 2024 / 03 สิงหาคม 2024 / 04 สิงหาคม 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 3 วัน (2 เซสชันต่อวัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซลชั่นช่วงเช้า : 8:30 - 12:30 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย : 13:30 - 17:30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 24 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 12 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ |
| เหมาะสำหรับ: | ทุกคนที่มีความสนใจในการทำชีส การทำอาหาร และการจับคู่เมนูชีสกับเครื่องดื่ม |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- เรียนรู้พื้นฐานต่างๆ เกี่ยวกับชีส ตั้งแต่เรื่องวัตถุดิบ ไปจนถึงขั้นตอนการทำชีส
- เยี่ยมชมฟาร์มชีส เพื่อศึกษาเทคนิคระดับมืออาชีพในการทำชีส
- ค้นพบชีสชั้นเลิศหลากหลายประเภท จากประเทศฝรั่งเศส แบ่งตามแคว้น และยังได้รับการรับรองจาก AOP
- รู้จักกับชีสประเภทต่างๆ จากทั่วทุกมุมโลก เพื่อเข้าใจความหลากหลายด้านรสชาติ และวัฒนธรรมการทำชีส
- ลงมือทำหลากหลายจานอาหาร โดยเน้นใช้วัตถุดิบจากชีส
- เรียนรู้เทคนิคการจับคู่ชีสกับเครื่องดื่มประเภทต่างๆ
The Art of Making Cheese
- วันที่ 1:
- ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับชีส
- รู้จักกับชีสจากประเทศฝรั่งเศส ที่ผลิตด้วยเทคนิคลับเฉพาะของแต่ละแคว้น รับรองโดย AOP
- รู้จักกับชีสประเภทต่างๆ จากทั่วโลก
- วันที่ 2:
- เยี่ยมชมฟาร์มชีส
- เรียนรู้ขั้นตอนการทำชีส
- รับเทคนิคการทำชีสระดับมืออาชีพ
- วันที่ 3:
- รังสรรค์จานอาหารจากวัตถุดิบชีส เช่น จานเรียกน้ำย่อย สลัด จานหลัก และชีสบอร์ด
- เรียนรู้การจับคู่ชีสกับเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ สาเก ให้เข้ากันอย่างลงตัว
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ:
