ล็อกอิน
en | th
Wagyu
มาสเตอร์คลาสวากิว จะครอบคลุมตั้งแต่วิธีจัดการกับเนื้อวากิว รู้จักลักษณะเนื้อแต่ละส่วน การแล่ ตัด จนถึงการประกอบจานอาหารจากวัตถุดิบวากิว เพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของเนื้อออกมา โดยนักเรียนจะได้เรียนรู้กับเชฟมืออาชีพจาก Tsuji
course-details
ตารางเรียน
วันที่: 27 เมษายน 2024 / 28 เมษายน 2024
ช่วงเวลาเรียน: คลาส 2 วัน (2 เซสชั่น/วัน)
ชั่วโมงเรียน: เซสชั่นช่วงเช้า : 8:30 - 12:30 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย : 13:30 - 17:30 น.
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: 16 ชั่วโมง
จำนวนผู้เรียน: 14 คน
อายุของผู้เรียน: อายุ 18 ปีขึ้นไป
ภาษาที่ใช้สอน: ภาษาญี่ปุ่น พร้อมล่ามภาษาไทย
เหมาะสำหรับ: ผู้ที่ต้องการต่อยอดเทคนิคการทำอาหาร ผู้ที่ชื่นชอบอาหาร และมีประสบการณ์การทําอาหารขั้นพื้นฐาน
สิ่งที่คุณจะได้รับ: ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน Tsuji
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
  • ลักษณะของเนื้อวากิวแต่ละส่วน
  • เทคนิคการแล่ หั่น และตัดเนื้อวัว
  • เทคนิคการจับคู่ระหว่างชิ้นส่วนของเนื้อวากิว และรูปแบบการปรุงรสที่หลากหลาย
  • สูตรอาหารและเทคนิคการทําอาหารญี่ปุ่นหลายสไตล์สําหรับเมนูเนื้อวัว รวมถึงการตกแต่งจานญี่ปุ่นแบบแท้ ๆ
Wagyu recipes by Tsuji
  • Beef steak bowl
  • Deep-fried beef Tenderloin with kadiaf
  • Beef tenderloin with red wine sauce and ponzu sauce
  • Beef Bowl
  • Wagyu serloin cutlet sandwich
  • Wagyu top blade gohan with thick starchy yuba sauce
  • Simmered beef and tofu
คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ:
0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop