Low Intervention Wines in Fine Dining
พาคุณเข้าสู่โลกของ Low Intervention Wines (ไวน์ธรรมชาติ) โดยคุณจะได้เรียนรู้ตั้งแต่ที่มา กระบวนการการผลิต และรสชาติของไวน์ธรรมชาติ สอนโดยคุณ Kim Wachtveitl หุ้นส่วนและผู้บริหารของ Wine Garage นอกจากนี้ คุณยังจะได้สนุกไปกับการชิมไวน์ธรรมชาติหลากหลายชนิด คู่กับจานอาหารที่รสชาติเข้ากันเป็นอย่างดี
ตารางเรียน
วันที่: | 03 สิงหาคม 2023 |
ช่วงเวลาเรียน: | 1 วัน 1 เซสชั่น |
ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงบ่าย : 18.00-20.00 น. |
จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 2 ชั่วโมง |
จำนวนผู้เรียน: | 16 คน |
อายุของผู้เรียน: | อายุ 20 ปีขึ้นไป |
ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามภาษาไทย |
เหมาะสำหรับ: | ผู้ที่เคยมีประสบการณ์ในการชิมไวน์หลากหลายชนิด ทั้งรูปแบบของไวน์คลาสสิกและไวน์ธรรมชาติ คู่กับจานอาหารต่างๆ มาก่อน |
สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- พัฒนาการของไวน์ธรรมชาติในยุคปัจจุบัน
- โครงสร้างของการจัดรายการไวน์ในร้านอาหาร Fine Dining
- บทบาทของซอมเมอลิเยร์ในการจับคู่ไวน์และจานอาหาร
- ความแตกต่างจากกระบวนการการผลิตไวน์ด้วยวิธีธรรมชาติ
- ทดลองชิมไวน์ธรรมชาติ 6 ชนิด คู่กับจานอาหารอิตาเลียน
- แลกเปลี่ยนความคิดเห็น
Low Intervention Wines in Fine Dining