Panettone and Festive Delights
เรียนรู้วิธีทำ Panettone ขนมหวานอิตาเลียนยอดฮิตช่วงคริสต์มาส และขนมหวานอีกมากมาย พร้อมเจาะลึกวิธีการเตรียม ทำ และจัดสรรวัตถุดิบขนมหวานและขนมอบอิตาเลียน รวมถึงขนมปัง sourdough สอนโดยเชฟผู้สอนจาก ALMA ประเทศอิตาลี และกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านขนมอิตาลีภายในสามวันเท่านั้น!
ตารางเรียน
| วันที่: | 18 กันยายน 2024 / 19 กันยายน 2024 / 20 กันยายน 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 3 วัน (2 เซสชันต่อวัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงเช้า: 08:30-12:30 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย: 13:30-17:30 น. (เผื่อเวลา 2-3 ชั่วโมงในสองวันแรก) |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 24 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 12 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ |
| เหมาะสำหรับ: | บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่ชื่นชอบขนมอิตาเลียน |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน ALMA |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- เรียนรู้คุณสมบัติ วิธีการทำ สูตร และวัตถุดิบทางเลือกในการทำ panettone
- เข้าใจถึงปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณสมบัติของ sourdough ผ่านการเรียนรู้เชิงทฤษฎี
- เรียนรู้วิธีการทำขนมอิตาเลียนและขนมประเทศอื่น ๆ ที่สามารถทำได้จากยีสต์สด
- เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างยีสต์สดและ sourdough
Panettone and Festive Delights
- Panettone (Classic, Pistacchio, Chocolate)
- Brioche
- Krapfen
- Sweet Focaccia
- Baba
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
