Everything About Matcha
เทรนด์มัทฉะกำลังมาแรง และแน่นอนว่ากระแสมัทฉะกำลังแพร่หลายไปทั่วโลกอยู่ในทุก ๆ วัน แต่มัทฉะคืออะไรกันแน่? มาเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับมัทฉะในคอร์ส Everything About Matcha หลักสูตรที่ครอบคลุมทุกสิ่งเกี่ยวกับมัทฉะ พร้อมดื่มด่ำไปกับศาสตร์และศิลป์ของมัทฉะ เปิดโลกของชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นผ่านมุมมองของแนวคิดเซน เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมมัทฉะและพิธีชงชาแบบดั้งเดิม อีกทั้งเจาะลึกถึงวิธีกรรมการผลิต ส่วนประกอบ และวิธีการเตรียมลิ้มลองประสบการณ์แบบลงมือทำจริง รวมถึงการชิมมัทฉะจากภูมิภาคและสายพันธุ์ต่าง ๆ เข้าใจเกรดที่หลากหลาย และฝึกฝนศิลปะการทำมัทฉะลาเต้ ด้วยการผสมผสานความรู้ทางทฤษฎีและทักษะการปฏิบัติ สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านมัทฉะตัวจริงชาวญี่ปุ่น เตรียมที่จะพาทุกท่านชื่นชมศักยภาพของมัทฉะอย่างเต็มพิกัด
ตารางเรียน
| วันที่: | 09 พฤศจิกายน 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 1 วัน (1 เซสชันต่อวัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงบ่าย: 13:30-17:30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 4 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 18 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาญี่ปุ่น พร้อมล่ามแปลภาษาอังกฤษ |
| เหมาะสำหรับ: | สาวกชา มือใหม่ ผู้ที่อยากเปิดคาเฟ่หรือร้านอาหาร บาริสต้า และบาร์เทนเดอร์ |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- เรียนรู้เกี่ยวกับมัทฉะจากทั้งมุมมองด้านศิลปะและวิทยาศาสตร์
- เข้าใจมัทฉะจากแง่มุมของเซน พิธีชงชา และเชิงประวัติศาสตร์
- เรียนรู้เกี่ยวกับการผลิต การแปรรูป ส่วนประกอบ การสกัด วิธีการเตรียม และเทคนิคการเก็บรักษามัทฉะ
- เรียนรู้วิธีการทำและเตรียมมัทฉะลาเต้ให้อร่อย
- เรียนรู้การแยกแยะประเภทของมัทฉะตามภูมิภาค สายพันธุ์ และเกรด
- เรียนรู้เกี่ยวกับมัทฉะแหล่งเดียว (Single Origin) และความหลากหลายของรสชาติที่แตกต่างกันตามแหล่งผลิต
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
วันสิ้นสุดการจอง
30 ตุลาคม 2024
