Professional Fresh Pasta
ในคอร์สนี้ คุณจะได้เรียนรู้ศาสตร์การรังสรรค์พาสต้าเส้นสดหลากหลายชนิด รวมถึงซอสต่างๆ ที่ทานเข้ากันได้อย่างลงตัว พร้อมกับเสริมความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในเรื่องวัตถุดิบ นอกจากนี้ คุณยังจะได้เรียนรู้ระดับมืออาชีพอีกมากมาย สำหรับการรังสรรค์เมนูพาสต้าต่างๆ จากเชฟผู้สอนชาวอิตาเลียน ส่งตรงจากสถาบัน ALMA ประเทศอิตาลี
ตารางเรียน
| วันที่: | 03 กุมภาพันธ์ 2024 / 04 กุมภาพันธ์ 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 2 วัน (2 เซสชันต่อวัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชันช่วงเช้า: 08:30-12:30 น. / เซสชันช่วงบ่าย: 13:30-17:30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 16 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 14 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอิตาเลียน |
| เหมาะสำหรับ: | บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน ALMA |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ประเภทของพาสต้าสด
- ส่วนผสมพื้นฐานในการทําพาสต้าสด และเทคนิคการใส่พาสต้าในรูปทรงต่างๆ
- เทคนิคการทําอาหารพาสต้าสด
- วิธีทําซอสพาสต้า
Fresh Pasta Recipes by ALMA
- Tortelli di patate (ทอร์เทลลีไส้มันฝรั่ง)
- Tagliatelle al ragù di salsiccia (พาสต้าเส้นแบนและซอสไส้กรอกรากู)
- Garganelli, vongole e bieta (การ์กาเนลลีกับหอยตลับและผักสวิสชาร์ด)
- Anolini alla panna (อาโนลินีและซอสครีม)
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
