Full Sourdough Workshop
อัปสกิลการทำขนมปัง sourdough สู่การเป็นมือโปร กับคอร์ส ‘Full Sourdough Workshop’ คอร์สสองวันที่จะพาคุณไปสัมผัสความอัศจรรย์ของขนมปัง sourdough และเรียนรู้การทำขนมเปลือกแข็งในรูปแบบต่าง ๆ อย่างขนมปังเบซิลเชียบัตตา และออริกาโนฟอคคาเซีย รวมไปถึงขนมปังเนื้อนุ่มอย่างวานิลลาบริออช และขนมปังคลาสสิกอย่างเบเกิลและเพรทเซล ก้าวสู่โลกของการทำ sourdough ทั้งแบบคาวและแบบหวานกับเราได้แล้ววันนี้
ตารางเรียน
| วันที่: | 16 กันยายน 2024 / 17 กันยายน 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 2 วัน (2 เซสชันต่อวัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซลชั่นช่วงเช้า : 08:30 - 12:30 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย : 13:30 - 17:30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 16 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 10 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ |
| เหมาะสำหรับ: | ผู้ที่ชื่นชอบการกินหรืออบขนมปัง รวมไปถึงทุกคนที่สนใจศิลปะการอบขนมปัง sourdough |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- เรียนรู้พื้นฐานและเจาะลึกสู่ศิลปะการทำ sourdough
- เรียนรู้ศาสตร์แห่งการเลี้ยงยีสต์และเคล็ดลับต่าง ๆ ในการอบ ขนมปัง sourdough ที่มีคุณภาพ
- เสริมความชำนาญด้านการปั้น sourdough เป็นรูปต่าง ๆ
- เรียนรู้การเสริมรสชาติของขนมปังด้วยสมุนไพรต่าง ๆ
- เรียนรู้วิธีการทำแป้ง sourdough แบบหวานอย่างขนมปังบริออช
Recipes by The Food School Bangkok
- Country Bread in Various Shapes
- Basil Sourdough Ciabatta
- Oregano Sourdough Focaccia
- Vanilla Sourdough Brioche
- Bretzel
- Bagel
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
วันสิ้นสุดการจอง
6 กันยายน 2024
