Professional Ramen
เริ่มต้นเส้นทางในสายอาหารญี่ปุ่น และกลายเป็นเชฟราเมงมือโปรภายในสองวัน กับ Ramen Short Course คลาสราเมงสไตล์ญี่ปุ่นแท้ต้นตำรับ สำหรับผู้ที่สนใจอยากเรียนรู้ศาสตร์และศิลป์แห่งการรังสรรค์ราเมง เรียนรู้ตั้งแต่วิธีการทำเส้นสด เคี่ยวน้ำซุป ทำเครื่องหน้า ตกแต่งจาน สอนโดยเชฟญี่ปุ่นตัวจริงจาก Tsuji Culinary Institute
ตารางเรียน
| วันที่: | 14 ธันวาคม 2024 / 15 ธันวาคม 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 2 วัน (2 เซสชั่น) |
| ชั่วโมงเรียน: | 9:00 - 16:00 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 12 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 14 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาญี่ปุ่น พร้อมล่ามแปลภาษา |
| เหมาะสำหรับ: | บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน Tsuji |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- เรียนรู้และลงมือทำเมนูราเมงตามแบบฉบับดั้งเดิม
- รู้จักวัตถุดิบหลัก เรียนรู้การทำซุป และซอสราเมงสไตล์ญี่ปุ่น
- ท็อปปิงราเมงยอดนิยม เช่น หมูชาชู ไข่ต้มสไตล์ญี่ปุ่น และหน่อไม้ดอง
Professional Ramen recipes by Tsuji
- ลงมือทำเส้นสด
- เมนูราเมง: ทงคตสึ โชยุ ชิโอะ มิโสะ และสึเคเมง
- ซุป: ทงคตสึ (ซุปกระดูกหมู), โทริการะ (ซุปกระดูกไก่), เกียวไค (ซุปซีฟู้ด), และโทริ ไพทัน (ซุปไก่แบบข้น)
- เครื่องหน้า: หมูชาชู ไข่ต้มปรุงรส และหน่อไม้ปรุงรส
- ซอส: โชยุ ชิโอะ และมิโสะ
- น้ำมัน: น้ำมันต้นหอม น้ำมันพริก น้ำมันกระเทียมดำ
- เมนูเกี๊ยวซ่า
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
วันสิ้นสุดการจอง
4 ธันวาคม 2024
