เชฟ Cyril Dubrous
เชฟผู้สอนหลักสูตรขนมปังและเบเกอรีนานาชาติ – เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก
เชฟ Cyril เป็นเชฟเฉพาะทางด้านเบเกอรีและขนมอบ ที่มีประสบการณ์มาอย่างยาวนานและหลากหลาย ตั้งแต่ปีค.ศ. 2010 ทั้งในด้านการเป็น Head Baker ในโรงแรมหรู แชมเปี้ยนจากการแข่งขัน รวมถึงประสบการณ์สอนอีกนับไม่ถ้วน โดยในปัจจุบัน Chef Cyril เป็นอีกหนึ่งบุคคลในวงการเบเกอรีที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างมาก ทั้งในด้านทักษะการเป็นเชฟ รวมถึงทักษะในการบริหารจัดการครัวและธุรกิจเบเกอรี ซึ่งเชฟ Cyril ก็พร้อมแล้วที่จะทุ่มเท เพื่อส่งมอบการสอนและเทคนิคด้านการรังสรรค์เบเกอรีที่ดีที่สุดในกับนักเรียนทุกคน
ประสบการณ์และเส้นทางการทํางาน:
- จบการศึกษาจากหลักสูตร BP Boulanger-Les Compagnons du Devoir และได้รับ BTEC National Diploma ด้านเบเกอรีขั้นสูง
- ประกาศนียบัตร CAP Boulanger-Les Compagnons du Devoir เพื่อรับรองการฝึกอบรมด้านเบเกอรี
- รางวัลเหรียญทองจากการแข่งขัน "One of the Best Apprentices in the Gironde Departement"
- Head Baker ณ InterContinental Group Festival City Dubai โดยรับผิดชอบด้านการรังสรรค์และจัดหาเบเกอรีให้กับร้านอาหารและร้านขนมชั้นเลิศต่างๆ
- Baker Chef Instructor ณ สถาบัน Le Cordon Bleu Dusit โดยมีส่วนในการพัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอนเบเกอรี เพื่อให้ตอบโจทย์กับนักเรียนในหลายระดับทักษะ