Bubble and Sparkling Wines
งานเฉลิมฉลองที่ปราศจากไวน์ก็เหมือนกับเรื่องราวที่ปราศจากไคลแมกซ์ของเรื่อง! ร่วมสนุกไปกับโลกของสปาร์คกลิ้งไวน์ทั่วยุโรป ทั้งในอิตาลี โปรตุเกส สเปน เยอรมัน และฝรั่งเศส กับคอร์ส ‘Bubble and Sparkling Wines’ ที่จะพาคุณดื่มด่ำไปกับกรรมวิธีการผลิตไวน์รสชาติสดชื่น ตั้งแต่การทำฟอง สังเกตสีของไวน์ กระบวนการหมักไวน์ก่อนบรรจุขวด จนไปถึงการจับคู่จานอาหารและไวน์ สัมผัสการผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และศิลปะแห่งไวน์ที่คุณไม่ควรพลาด
ตารางเรียน
| วันที่: | 14 พฤศจิกายน 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 1 วัน (1 เซสชันต่อวัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชันช่วงเย็น: 18:00-21:00 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 3 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 16 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 21 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ และภาษาไทย |
| เหมาะสำหรับ: | ทุกคนที่ต้องการอัพสกิลและก้าวข้ามพื้นฐานความรู้เบื้องต้นสู่โลกของไวน์อีกมิติ (ระดับพื้นฐาน) |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ความรู้ขั้นพื้นฐานของสปาร์คกลิ้งไวน์หลากหลายประเภทจากทั่วยุโรป
- เรียนรู้ประวัติการทำฟองในไวน์
- เข้าใจการใช้ศัพท์เฉพาะที่พบในสปาร์คกลิ้งไวน์
- เรียนรู้กรรมวิธีในการผลิตสปาร์คกลิ้งอย่าง Pét-nat และการหมักไวน์ก่อนบรรจุขวด
- Wine tasting & food pairing sessionเรียนรู้กระบวนการรีด คั้นน้ำผลไม้ อย่าง Saignée เพื่อให้ได้ไวน์ที่เข้มข้น
- ทดลองชิมไวน์คู่กับจานอาหารต่างๆ
Bubble and Sparkling Wines
- Pet Nat
- Cremant
- Espumante
- Champagne BdB
- Champagne BdN
- Champagne / Cremant Rose (saignee)
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
วันสิ้นสุดการจอง
4 พฤศจิกายน 2024
