Chocolate 101
สนุกไปกับโลกของขนมช็อกโกแลตตลอดทั้ง 8 ชั่วโมงเรียน กับ 'Chocolate 101 Short Course' โอกาสที่คุณจะได้เรียนรู้ อัปสกิลการทำขนมช็อกโกแลตตั้งแต่ขั้นพื้นฐาน ไม่ว่าจะเป็นด้านทฤษฎี ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ ลงมือทำขนมช็อกโกแลตถึง 9 ชนิด และรับเทคนิคลับเฉพาะ เพื่อจุดประกาย Passion ในด้านขนมหวาน และเข้าใกล้การเป็นมืออาชีพขึ้นอีกขั้น
ตารางเรียน
| วันที่: | 31 สิงหาคม 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 1 วัน (2 เซสชั่นต่อวัน) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซลชั่นช่วงเช้า : 08:30-12:30 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย : 13:30-17.30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 8 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 12 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาไทย พร้อมล่ามแปลภาษาอังกฤษ |
| เหมาะสำหรับ: | บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่มีใจรักในขนมช็อกโกแลต |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ทฤษฎีและความรู้พื้นฐานด้านการทำขนมช็อกโกแลต
- เทคนิคการละลายช็อกโกแลต
- ลงมือทำขนมช็อกโกแลตสอดไส้ (บงบง)
- รับสูตรการทำช็อกโกแลตกานาช
- เทคนิคระดับมืออาชีพสำหรับการรังสรรค์ขนมช็อกโกแลต
Chocolate 101 recipes by The Food School Bangkok
- Chocolate Bar with Inclusions (Dark Chocolate Bar / Milk Chocolate Bar / White Chocolate Bar)
- Chocolate Bon Bons (Raspberry Chocolate Ganache / Matcha Ganache / Hazelnut Gianduja)
- Chocolate Truffle (Almond Truffle / Coffee and Cacao Nibs Truffle / Classic Truffle)
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
