Fresh Pasta
หลักสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้การทำพาสต้าเส้นสดขั้นพื้นฐาน ตั้งแต่ขั้นตอนการทำ ส่วนผสม และเทคนิคต่างๆ ที่สำคัญในการทำพาสต้าเส้นสดอย่างละเอียด พร้อมเรียนรู้วิธีทําพาสต้าให้เป็นรูปทรงต่างๆ พร้อมกับสูตรการทำซอสพาสต้าขั้นพื้นฐาน
ตารางเรียน
| วันที่: | 02 กันยายน 2023 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 1 วัน (2 เซสชั่น) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงเช้า : 8:30 - 12:30 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย : 13:30 - 17:30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 8 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 16 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอิตาเลียน พร้อมล่ามภาษาไทย |
| เหมาะสำหรับ: | บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่มีใจรักในการทำอาหารอิตาเลียน |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน ALMA |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ประเภทของพาสต้าสด
- ส่วนผสมพื้นฐานในการทําพาสต้าสด และเทคนิคการใส่พาสต้าในรูปทรงต่าง ๆ
- เทคนิคการทําอาหารพาสต้าสด
- วิธีทําซอสพาสต้า
Fresh Pasta Recipes by ALMA
- TORTELLI DI PATATE CON SALSA AI FUNGHI (ทอร์เทลลีไส้มันฝรั่งและซอสเห็ด)
- TAGLIOLINI ALL'ASTICE (พาสต้าเส้นแบนและซอสล็อบสเตอร์)
- CORZETTI ALLE COZZE (พาสต้าแผ่นบางและหอยตลับ)
- TAGLIATELLE AL RAGÙ DI SALSICCIA (พาสต้าเส้นแบนและซอสไส้กรอกรากู)
