Traditional Italian Biscotti
เรียนรู้ศิลปะการอบบิสกิตอิตาเลียนแบบดั้งเดิม โดยในคอร์สนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมพื้นฐาน วิธีการ และเทคนิคการทําบิสกิตอิตาเลียนสูตรเฉพาะจากสถาบัน ALMA
ตารางเรียน
| วันที่: | 19 มีนาคม 2023 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 1 วัน (2 เซสชั่น) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงเช้า : 8:30 - 12:30 น. / เซสชั่นช่วงบ่าย : 13:30 - 17:30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 8 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 16 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 17 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอิตาเลียน พร้อมล่ามภาษาไทย |
| เหมาะสำหรับ: | บุคคลทั่วไป ผู้ที่ต้องการอัปสกิล และผู้ที่มีใจรักขนมอบและเบเกอรี |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก และสถาบัน ALMA |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- ประเภทของขนมบิสกิตอิตาเลียน
- ส่วนผสมพื้นฐานในการทําบิสกิตอิตาเลียน รวมถึงคุณภาพของส่วนผสมต่าง ๆ ที่จะส่งผลต่อการอบขนม
- การเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสม วิธีการ และเทคนิคการอบบิสกิตอิตาเลียน โดยเชฟผู้สอนจากสถาบัน ALMA
Italian Biscotti recipes by ALMA
- Baci Di Dama
- Marzapane Al Pistacchio
- Cantucci
- Ovis Mollis
- Melighe
คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ:
