Chayapat Likitanusit
ผู้สอนหลักสูตรด้าน Homebrewing Craft Beer
ครูบิ๊ก ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Mash Up Supply Company Limited เป็นทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านคราฟต์เบียร์ที่ผ่านการรับรองจากมาตรฐานสากล ครูผู้สอน ผู้บรรยายเกี่ยวกับคราฟต์เบียร์โดยเฉพาะ ที่ปรึกษาการควบคุมคุณภาพเบียร์ด้วยกรรมวิธี Contract Brewing ผู้ชนะรางวัลมากมาย และผ่านการรับรองการเป็น beer server ครูบิ๊กยังเป็นหนึ่งในคนไทยไม่กี่คนที่ผ่านการรับรองจากสมาคมผู้ตัดสินเบียร์อเมริกัน Beer Judge Certification Program (BJCP) ด้วยองค์ความรู้อันมากล้น ครูบิ๊กเชื่อว่าเบียร์ ถือเป็นการผสมผสานระหว่างวิทยาศาสตร์และศิลปะ เพราะในการได้เบียร์ที่ได้มาตรฐานแล้วต้องพินิจส่วนประกอบที่สำคัญในการหมักอย่างถี่ถ้วน ซึ่งความสวยงามของกรรมวิธีการผลิตเบียร์จะช่วยยกระดับเบียร์ไทยเข้าสู่ตลาดระดับโลกได้
ประสบการณ์และเส้นทางการทํางาน:
- VLB Berlin Craft Brewing Certificate
- Certified Judge (BJCP, USA)
- 2021 Silver Medal - New World Style Pale Ale AIBA Australia (No.1 Thailand in competition)
- 2022 Asia Beer Cup Chairman’s Selection
- Certified Beer Server, Cicerone
- B.Engineering, Mechanical, Chiang Mai University