คุกกิ้งแคมป์
โครงการที่ออกแบบเพื่อให้ผู้เข้าร่วมในวัยเรียนได้ค้นหาตัวตน ความสนใจในด้านอาหาร
สร้างแรงบันดาลใจ พร้อมฝึกฝน ทั้งการประกอบอาหาร เบเกอรี และขนมหวาน
รวมถึงได้สัมผัสประสบการณ์การทำงานเป็นทีม และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าระหว่างการเรียนรู้
ดำเนินกิจกรรมโดย
ALMA, Tsuji และ The Food School
ตารางเรียน
| วันที่: | 17 มิถุนายน 2024 / 18 มิถุนายน 2024 |
| จำนวนผู้เรียน: | 16 คน |
| ช่วงเวลาเรียน: | 2 ช่วงต่อวัน (ช่วงเช้าและบ่าย) |
| ชั่วโมงเรียน: | 6 ชั่วโมงต่อวัน |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 12 ชั่วโมง |
| อายุของผู้เรียน: | ระหว่าง 12-17 ปี |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามภาษาไทย |
| เหมาะสำหรับ: | เยาวชนที่มีใจรักในการทำอาหาร |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
โครงสร้างหลักสูตร:
- 1) กิจกรรมสันทนาการ เพื่อจุดประกายความสนใจในสายอาชีพด้านอาหาร
2) กิจกรรมเรียนรู้วัฒนธรรม ขนบธรรมเนียม และประเพณีด้านการทำอาหารหลากหลายสัญชาติ
3) เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารที่ถูกต้องตามหลักการสากล ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง
รายละเอียดหลักสูตร:
- กิจกรรมละลายพฤติกรรม (Ice Breaking Activity)
- อบรมเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยในห้องครัว
- ฝึกฝนการทำเมนูอาหารอิตาเลียน โดย ALMA – The School of Italian Culinary Arts con (Piadina Romagnola- แป้งเพียดิน่า โรมัลญอโล่ สอดไส้)
- ฝึกฝนการทำเมนูอาหารญี่ปุ่น โดย Tsuji Culinary Institute (ข้าวกล่องเบนโตะญี่ปุ่น)
- ตลาดสดจำลอง
- เพลิดเพลินไปกับการเล่นเกมส์แบบกล่องสุ่ม
- กิจกรรมแข่งขันการประกอบอาหาร
- ฝึกฝนการทำเมนูอาหารไทยโดย The Food School Bangkok (ไก่คลุกเกล็ดขนมปังและมะพร้าวทอดในแป้งแร็พ เสิร์ฟคู่กับ มันหวานไทยทอด)
- ฝึกฝนการทำเมนูเบเกอรีนานาชาติโดย The Food School Bangkok (คุกกี้สไมล์ลี่ราสป์เบอร์รี่)
- ตลาดสดจำลอง
- เพลิดเพลินไปกับการเล่นเกมส์แบบกล่องสุ่ม
- กิจกรรมแข่งขันการประกอบอาหาร
- พิธีรับใบประกาศ
วันที่ 1
วันที่ 2
