Fermentation for Healthy Lifestyle
ค้นพบความมหัศจรรย์ของโลก Probiotics พร้อมความเชื่อมต่อกันระหว่างอาหารและระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของคุณ โดยตลอดการเรียนใน 2 สัปดาห์ คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคขั้นพื้นฐานของการหมัก เพื่อให้คุณสามารถนำไปประกอบอาหารได้ในทุกวัน พร้อมปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ให้ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น
ตารางเรียน
| วันที่: | 27 มกราคม 2024 / 03 กุมภาพันธ์ 2024 |
| ช่วงเวลาเรียน: | คลาส 2 วัน (1 เซสชั่น) |
| ชั่วโมงเรียน: | เซสชั่นช่วงบ่าย : 13:30 - 17:30 น. |
| จำนวนชั่วโมงเรียนทั้งหมด: | 8 ชั่วโมง |
| จำนวนผู้เรียน: | 12 คน |
| อายุของผู้เรียน: | อายุ 18 ปีขึ้นไป |
| ภาษาที่ใช้สอน: | ภาษาอังกฤษ |
| เหมาะสำหรับ: | ผู้ที่มีใจรักในสุขภาพ โฮมคุก ผู้ที่สนใจในศาสตร์การหมักดอง ผู้ประกอบอาชีพด้านสุขภาพที่ต้องการขยายขอบเขตความรู้ |
| สิ่งที่คุณจะได้รับ: | ใบประกาศนียบัตร จากเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก |
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- แนวคิดพื้นฐานเกี่ยวกับความเชื่อมโยงทางโภชนาการ ระหว่างอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกกับระบบย่อยอาหาร รวมถึงภูมิคุ้มกันของเรา
- ประโยชน์ของการใช้อาหารเพื่อเป็นยา
- วิธีการหมักกรดแลคติคพื้นฐานที่ใช้ได้ผลกับผักหลากหลายชนิด
- เทคนิคการหมักขั้นพื้นฐานและปรับรสชาติให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
- วิธีการสังเกตว่าอาหารหมักพร้อมทานแล้วหรือไม่
- แนวคิดการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอย่างยั่งยืน ผ่านวัตถุดิบหมักดอง
- วิธีการปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบหมักดองที่สามารถทานได้ในทุกวัน
Fermentation for Healthy Lifestyle
- Fermented local cucumbers
- Fermented Szechuan garlic sauce
- Sauerkraut (variety of veggies and spices to choose)
- Misozuke (variety of veggies)
- Miso soup
- Sautéed greens with sauerkraut
- Probiotic-rich sauerkraut wrap with Mala aioli
- Fermented Szechuan style handpull chicken
ผู้สอน (ดูประวัติผู้สอนที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้)
คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ: