เปิดประสบการณ์อาหารในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 โดยทีมเชฟผู้สอนจาก The Food School Bangkok
เปิดประสบการณ์อาหารในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 โดยทีมเชฟผู้สอน จาก The Food School Bangkok ในงาน “THAIFEX – Anuga Asia 2023” ที่ผ่านมา ทีมเชฟผู้สอนของ The Food School Bangkok จากหลักสูตรอาหารอิตาเลียน และหลักสูตรอาหารไทย ได้มีโอกาสร่วมโชว์ฝีมือการทำอาหารให้แก่ผู้เข้าร่วมงานได้รับชม พร้อมลิ้มรสความอร่อย ที่โซน Italian Pavilion และ HOREC Xperiential Zone THAIFEX HOREC Xperiential Zone – โซนเปิดใหม่ เพื่อจัดแสดงนวัตกรรมใหม่ๆ ในแวดวงอาหารและเครื่องดื่ม โดย “เชฟศิวกร เกื้อกูลพิทักษ์” เชฟผู้สอนในหลักสูตรอาหารไทย จากสถาบัน The Food School Bangkok...
Read more
เชฟ Francesco ร่วมกับ Salmon Podcast โชว์ฝีมือการทำ ‘Fettuccine all’Alfredo’ เมนูพาสต้าสูตรดั้งเดิมจากอิตาลี
เชฟ Francesco ร่วมกับ Salmon Podcast โชว์ฝีมือการทำ ‘Fettuccine all’Alfredo’ เมนูพาสต้าสูตรดั้งเดิมจากอิตาลี จบไปแล้วกับ ‘#FunFilmAndFoodเวิร์ก with Filmนัว’ โดย Salmon Podcast และเชฟ Francesco De Rosa เชฟผู้สอนในหลักสูตรอาหารอิตาเลียน ส่งตรงจาก ALMA – The School of Italian Culinary Arts ที่ The Food School Bangkok โดยภายในงาน ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้การรังสรรค์เมนูที่มีแรงบันดาลใจมาจากซีรีส์ดัง อย่าง ‘Mr. Queen’ พร้อมเอ็นจอยไปกับเกร็ดความรู้เกี่ยวกับพาสต้าแบบจัดเต็ม เชฟ Francesco ยังได้สาธิตการปรุงจานอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมอย่าง ‘Fettuccine all’Alfredo’ หรือพาสต้าไข่เส้นสด คลุกกับซอสที่มีส่วนผสมเพียงแค่เนยและชีสพาร์มีจาโนเรจจาโน แต่รสชาติอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ แม้ภายนอกจะดูเรียบง่าย แต่เมนู ‘Fettuccine all’Alfredo’...
Read more
The Food School Bangkok พร้อมมอบทุนสนับสนุนการศึกษา สานฝันผู้ที่มีใจรักในด้านอาหาร
The Food School Bangkok โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร ที่รวบรวม 3 สถาบันพาร์ตเนอร์ชั้นนำระดับโลกอย่าง ALMA – The School of Italian Culinary Arts, TSUJI Culinary Institute และ Dusit Thani College เปิดตัวแล้วอย่างเป็นทางการ พร้อมประกาศโครงการมอบทุนสนับสนุนการศึกษา มูลค่ากว่า 200,000 บาทต่อทุน โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร The Food School Bangkok จัดงานเปิดโรงเรียนอย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2566 โดยทางโรงเรียนได้เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรระยะยาว ถึง 4 หลักสูตร ได้แก่ อาหารอิตาเลียน ญี่ปุ่น ไทย และขนมอบอิตาเลียน แบ่งออกเป็น 3 ระดับขั้น...
Read more
The Food School Bangkok ขอแสดงความยินดีกับนักเรียนรุ่นแรกจากหลักสูตร Certificated Courses (Essential Level) ที่จบการศึกษาอย่างเป็นทางการ
The Food School Bangkok ขอแสดงความยินดีกับนักเรียนรุ่นแรกจากหลักสูตร Certificated Courses (Essential Level) ที่จบการศึกษาอย่างเป็นทางการ The Food School Bangkok ขอแสดงความยินดีกับนักเรียนรุ่นแรกจากหลักสูตร Certificated Courses (Essential Level) ที่จบการศึกษาอย่างเป็นทางการ พร้อมจัดงาน “Graduation Ceremony” เพื่อมอบประกาศนียบัตรและเฉลิมฉลองความสำเร็จ ในวันอาทิตย์ที่ 7 พ.ค. 2566 ที่ผ่านมา ในครั้งนี้ มีนักเรียนจบการศึกษาจำนวนทั้งหมด 29 คน จาก 4 หลักสูตร ได้แก่… – หลักสูตรการประกอบอาหารอิตาเลียน โดยสถาบัน ALMA – The School of Italian Culinary Arts – หลักสูตรการทำเบเกอรีและขนมอบสไตล์อิตาเลียน โดยสถาบัน ALMA –...
Read more
สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเป็นประธานในพิธีเปิด โรงเรียนสอนทำอาหาร เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก
วันจันทร์ที่ 1 พฤษภาคม 2566 – เวลา 09.00 น. สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินทรงเป็นประธานในพิธีเปิด ณ โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร ‘เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก’ ตั้งอยู่ที่อาคารบล็อก 28 ใจกลางสามย่าน โดยมี นายอาสา สารสิน ประธานกรรมการ บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) และ นายชนินทธ์ โทณวณิก รองประธานกรรมการ และประธานคณะกรรมการบริหาร บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร และพนักงานของโรงเรียน เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก ร่วมเข้าเฝ้าฯ รับเสด็จ ในโอกาสนี้ นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริษัท ดุสิตธานี...
Read more
เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก โรงเรียนสอนทำอาหารสุดทันสมัย มุ่งสนับสนุนแนวคิดด้านความยั่งยืนอย่างแท้จริง
เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก โรงเรียนสอนทำอาหารสุดทันสมัย มุ่งสนับสนุนแนวคิดด้านความยั่งยืนอย่างแท้จริง ปฏิเสธไม่ได้ ว่าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการได้ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก แนวคิดการเติบโตอย่างยั่งยืน (Sustainability Concepts) จึงเป็นสิ่งที่หลายธุรกิจเริ่มให้ความสำคัญ และผลักดันให้เป็นนโยบายหลักขององค์กร ซึ่งที่โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร “เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก” ได้เริ่มต้นปลูกฝังแนวคิดนี้แก่นักเรียน และพนักงานในองค์กรแล้วเช่นกัน อาทิ การเลือกสรรวัสดุก่อสร้าง การคัดสรรแหล่งวัตถุดิบสำหรับการเรียนการสอน รวมถึงการริเริ่มทำแคมเปญต่างๆ เพื่อรณรงค์และส่งเสริมเรื่องความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เปลี่ยนขยะอาหารให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์! หนึ่งในหลักสำคัญที่ทางโรงเรียนเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอกยึดถือ คือ “แนวคิดด้าน Zero Waste หรือการกำจัดขยะให้เป็นศูนย์” โดยนำเศษขยะอาหาร เข้าสู่เครื่องย่อยเศษอาหารขนาดใหญ่ (Food Waste Composter) เพื่อให้ได้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ พร้อมแบ่งปันให้แก่พนักงาน รวมถึงหน่วยงานต่างๆ โดยรอบ เพื่อนำไปใช้บำรุงต้นไม้ต่อได้อย่างยั่งยืน Farm-to-Table ใจกลางเมือง! ภายในอาคารของโรงเรียนเดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก ได้มีการปลูกผักในรูปแบบของ “ฟาร์มผักแนวตั้ง (Vertical...
Read more
เชฟผู้สอนจาก The Food School Bangkok รับเกียรติร่วมตัดสินการแข่งขันการทำอาหารไทยชาววัง ชิงถ้วยพระราชทาน ณ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
เชฟผู้สอนจาก The Food School Bangkok รับเกียรติร่วมตัดสินการแข่งขันการทำอาหารไทยชาววัง ชิงถ้วยพระราชทาน ณ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ในวันที่ 26 มีนาคม 2566 ที่ผ่านมา ทางสมาคมอนุรักษ์มรดกวัฒนธรรมไทย ร่วมกับ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ได้จัด “งานอนุรักษ์ วัฒนธรรมไทย” ให้เยาวชนสืบสานมรดกวัฒนธรรมไทย ผ่านการแข่งขันใน 3 หัวข้อ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทยชาววัง เครื่องนุ่งห่ม และทักษะงานประดิษฐ์ ชิงถ้วยพระราชทานจาก สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โดย เชฟศิวกร เกื้อกูลพิทักษ์ เชฟผู้สอนประจำหลักสูตรการประกอบอาหารไทย จาก The Food School Bangkok ได้เข้าร่วมเป็นกรรมการตัดสินในหัวข้อการประกอบอาหารไทยชาววัง ภายใต้โจทย์ “แกงมัสมั่น และขนมจีบนก” โดยทางเชฟศิวกรยังได้ให้คำแนะนำแก่ผู้เข้าแข่งขัน เพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดความรู้ด้านการประกอบอาหารไทยในอนาคตอีกด้วย และทาง The Food School...
Read more
ต้อนรับคณะผู้บริหารในเครือ Dusit International สู่โรงเรียน The Food School Bangkok
ต้อนรับคณะผู้บริหารในเครือ Dusit International สู่โรงเรียน The Food School Bangkok The Food School Bangkok เปิดบ้านต้อนรับคณะผู้บริหารในเครือ Dusit International กว่า 80 ท่าน เพื่อเข้าเยี่ยมชมโรงเรียน พร้อมสังเกตการณ์บรรยากาศการเรียนการสอนในแต่ละคลาส เมื่อวันพุธที่ 22 มี.ค. 2566 ที่ผ่านมา โดยคณะผู้บริหารทุกท่านได้มีโอกาสเข้าร่วม Workshop การทำอาหารอิตาเลียน และรังสรรค์เมนู “Cavatelli con il pesto alla trapanese” สอนโดยเชฟ Francesco De Rosa จาก ALMA – The School of Italian Culinary Arts สถาบันพาร์ตเนอร์และหนึ่งในผู้ร่วมลงทุนหลัก จากเมืองปาร์มา ประเทศอิตาลี รวมถึง...
Read more
เตรียมพร้อมสู่การเป็นเชฟระดับมืออาชีพ ที่ เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก เปิดรับสมัครนักเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตร เทอมเมษายน 66 แล้ววันนี้
เตรียมพร้อมสู่การเป็นเชฟระดับมืออาชีพ ที่ เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก เปิดรับสมัครนักเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตร เทอมเมษายน 66 แล้ววันนี้ เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก โรงเรียนสอนการประกอบอาหารสุดทันสมัย ใจกลางกรุงเทพฯ ที่รวบรวมพาร์ตเนอร์จากสถาบันสอนการประกอบอาหารระดับโลก ถึง 3 แห่ง ทั้งจากประเทศอิตาลี ญี่ปุ่น และไทยไว้ในที่เดียว โดยเปิดสอนทั้ง หลักสูตรระยะสั้น และ หลักสูตรประกาศนียบัตร มุ่งตอบโจทย์ความสนใจที่หลากหลายยิ่งขึ้นของผู้เรียนในยุคปัจจุบัน เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก มุ่งหวังผลิตเชฟมืออาชีพที่มีความสามารถหลากหลาย และเป็นที่ยอมรับในระดับสากล ผ่านหลักสูตรประกาศนียบัตรที่เหมาะสำหรับผู้เรียนที่ต้องการก้าวสู่อุตสาหกรรมอาหาร ภายในระยะเวลาไม่ถึง 1 ปี โดยส่งเสริมการเรียนรู้แบบ Competency-based ที่ผู้เรียนสามารถประยุกต์องค์ความรู้ต่อได้ตามทักษะและความสนใจของตนเอง พร้อมส่งมอบความรู้ อัดแน่นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ ซึ่งผู้เรียนจะได้ศึกษาอย่างเจาะลึก ตั้งแต่เรื่องราวเกี่ยวกับวัตถุดิบ ประวัติศาสตร์อาหาร การประกอบเมนูอาหารสำหรับโอกาสต่างๆ จนถึงแนวคิดเรื่องการบริหารธุรกิจอาหาร และปลูกฝังความเป็นผู้ประกอบการร้านอาหารระดับมืออาชีพ สอนโดยเชฟผู้มากด้วยประสบการณ์ ส่งตรงจากสถาบันพาร์ตเนอร์ทั้ง...
Read more
ต้อนรับท่านผู้อำนวยการจากหลากหลายโรงเรียน ทั่วกรุงเทพฯ สู่งาน ‘Exclusive Lunch & Cooking Workshop’
3 มี.ค. 2566 – The Food School Bangkok จัดงาน ‘Exclusive Lunch & Cooking Workshop’ต้อนรับท่านผู้อำนวยการจากหลากหลายโรงเรียน ทั่วกรุงเทพฯ เพื่อเยี่ยมชมโรงเรียน พร้อมรับประทานคอร์สอาหารกลางวันสุดพิเศษร่วมกัน โดยเหล่าผู้อำนวยการจากโรงเรียนต่างๆ และนายโลรองต์ คาสเตอเรต ผู้อำนวยการโรงเรียน The Food School Bangkok ยังได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็น เพื่อร่วมหาแนวทาง เปิดโอกาสให้นักเรียนในวัยมัธยมได้ค้นหาความชอบ และเตรียมพร้อมสู่การเป็นเชฟระดับมืออาชีพในอนาคต ผ่านหลักสูตรการประกอบอาหารที่พัฒนาขึ้นโดยสถาบันพาร์ตเนอร์ระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น ALMA – The School of Italian Culinary Arts, Tsuji Culinary Institute และ Dusit Thani College นอกจากนี้ ผู้อำนวยการทุกท่านยังได้มีโอกาสเข้าร่วม ‘Italian Cooking Workshop’...
Read more